Francija je dolga leta največji dobavitelj vina na svetovnem trgu. Površina njegovih vinogradov in obseg proizvodnje sta izražena z astronomskimi številkami, delež v celotnem svetovnem izvozu vina pa se približuje 20%. Hkrati je paleta francoskih vin, ki so na voljo potrošnikom, tudi impresivna: od proračunskih in preprostih do elitnih, katerih cene presegajo vse razumne meje. Francoska vina so skupaj s svojo znano visoko kuhinjo razlog za priljubljenost gastronomskih in vinskih potovanj v to državo, kamor si med drugim prizadevajo priti ruski državljani.
Dosežki in nacionalni ponos
Za mnoge ljudi je pojem "francosko vino" neločljivo povezan s to evropsko državo kot Eifflov stolp, visoka moda, mušketirji in 360 sort lokalnega sira. Francija je dom številnih priljubljenih in dragocenih sort grozdja, med njimi sauvignon blanc in chardonnay, syrah in cabernet sauvignon. Vinarske tradicije, ki so jih Francozi ustvarjali stoletja, so se razširile po vsem svetu, mojstri francoskega vinarstva pa delajo v drugih državah in lokalne ljubitelje starodavne obrti učijo posebnih tankočin in skrivnosti.
Francozi častijo vino ne le kot pijačo ali izvozni izdelek, ki prinaša levji delež dohodka v zakladnico, ampak tudi kot del njihove nacionalne kulture, ki je predmet posebnega ponosa. Potrditev tega je Muzej vin, odprt v Parizu. Njegova razstava je še posebej priljubljena med turisti in samimi Parižani.
Glede teroristov
Francozi so v vinarstvo uvedli pojem terroir. Ta izraz označuje niz številnih dejavnikov, ki vplivajo na kakovost vina: od vrste tal in višine vinograda nad morsko gladino do strmine pobočja, kjer raste grozdje, in smeri vetra pri čas njegovega zorenja. Terroir je označen na etiketi vsake steklenice francoskega vina, vse do vrste vinske kleti in vrste lesa, ki se uporablja pri izdelavi sodov.
Regija, kjer je bilo pridelano, ima pomembno vlogo pri kakovosti in lastnostih vina. Vsa francoska vina so glede na regijo razdeljena v več skupin:
- Bela vina iz province Alzacija, ki jih običajno polnijo v steklenice z dolgim vratom, imenovane "alzaška piščal".
- Vina Beaujolais iz grozdja Gamay.
- Najobsežnejša regija za proizvodnjo nadzorovanih proizvodov je Bordeaux, katerega vina se od 13. stoletja uspešno izvažajo v Anglijo. Tu so izdelali steklenico belega dvorca, katere cena na dražbi je bila po vseh merilih neverjetna 200 tisoč evrov.
