Hrana na Slovaškem velja za najcenejšo v Evropi: lokalne ustanove ponujajo okusno, krepko, raznoliko in poceni hrano. Priporočljivo je zajtrkovati v hotelski restavraciji, saj so skoraj vse restavracije in kavarne zaprte zgodaj zjutraj, delajo le v središču velikih mest.
Hrana na Slovaškem
Na slovaško kuhinjo so vplivale madžarska, nemška, ukrajinska in poljska kulinarična tradicija. Prehrana Slovakov je sestavljena iz žit, zelenjave, juh (sir, gobe, meso, zelenjava, česen), mesa, rib, mlečnih izdelkov (skuta, kislo mleko, dimljen ovčji sir).
Na Slovaškem je cmoke vredno poskusiti; juha iz kislega zelja (kapustnica); gos ali piščanec s cmoki; Pomfrit s sirom na žaru in solato; cmoki s feta sirom in krompirjem (bryndzovehalusky); divjačina pašteta; ocvrta svinjska noga ("prašičje koleno pečeno"); longoshe krofi, postreženi s česnom in maslom; krompirjeve pogače ("lokshami"); cmoki s skuto, papriko in zelišči; ocvrta gosja krila; vroči zvitek na osnovi različnih vrst mesa; zrezki in narezki iz divjačine; golaž, okrašen s šampinjoni in krompirjevimi palačinkami ("spišskaya pohutka").
In sladkosnede bodo razveselile palačinke z breskvami, torte s čokolado, sadjem in smetano, jabolčni zavitek, lokalni sladoled.
Na Slovaškem lahko jeste:
- v kavarnah in restavracijah mednarodne kuhinje;
- v "kolybakhs" (lokalnih majhnih restavracijah, kjer vam bodo postregli z okusnimi jedmi nacionalne kuhinje) in "tsukrarnyas" (tukaj lahko poskusite lahke prigrizke in sladice);
- v restavracijah (tukaj lahko naročite pomfrit, cmoke s feta sirom, ocvrte klobase in piščanca), picerijah in drugih restavracijah s hitro prehrano.
Pijače na Slovaškem
Priljubljene pijače Slovakov so kava, mineralna voda (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), pivo, slivovka (slivovica), hruškova vodka (hruskovica), brinova vodka (»jurčki«), džin, liker, zeliščni likerji.
Med počitnicami na Slovaškem morate poskusiti lokalno pivo - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Ljubitelji vina pa bi se morali odpraviti na izlet po posebni vinski poti - potovali boste po mestih, kjer se ukvarjajo z vinsko obrtjo, pri čemer so okusili najboljša vina tam (Tokaj, Vlaški rizling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gastronomska tura na Slovaško
Če želite, se lahko odpravite na Slovaški na letni festival kulinarike in slovaškega vina, ki poteka tukaj. Na vinskem festivalu se lahko pogovarjate z vinarji (povedali vam bodo o tehnologiji pridelave vina), degustirali različne pijače, na kulinaričnem festivalu pa boste lahko okusili nacionalne jedi in lokalne izdelke (med, tartuf, sir, šunka, čokolada, kruh).
Počitnice na Slovaškem niso le odlična priložnost za izletniški, rekreacijski in aktivni (potapljanje, rafting, ribolov, speleologija, smučišča) turizem, ampak tudi za spoznavanje nacionalne kuhinje in pijače.
