Ko je v Ukrajini poslovno ali s turističnim poslanstvom, popotnik dobi edinstveno priložnost, da okusi pravi boršč, cmoke in cmoke, ki jih tuji okus ni spremenil. Tukaj je vse tako, kot mora biti: krofi dišijo po svežem česnu, slanina vabljivo blesti s snežno belimi stranicami, kijevski kotleti pa izgledajo zelo praznično z odprtimi papiloti na kosti. Samo v restavracijah v Ukrajini gostje naročajo menije na celih straneh, ker je moka po izbiri še posebej neznosna, cene pa so, nasprotno, prijetne in lepe.
Puzata Khata ali zbogom dieta
Narodne restavracije v Ukrajini ponujajo klasičen nabor jedi, brez katerih si težko predstavljamo lokalno kuhinjo. Mreže, kot so cmoki "Puzata Khata" ali "Katyusha", so povsem dostopne ustanove, kamor pa ni sramotno povabiti dame ali prijateljev. Takšne restavracije obstajajo v vseh večjih mestih v državi, njihova notranjost izgleda lepo in pristno. Za kosilo je povsem mogoče zadržati 5-7 evrov na osebo, obrok pa bo obilen in okusen.
Pomikanje po meniju
Skrivnost priprave ene najbolj priljubljenih ukrajinskih jedi - kijevskih kotletov - je v maslu, ki je vpeto v dišeči piščančji file. V idealnem primeru bi bilo treba maslo v kladivo zabiti v meso, zaradi česar je jed presenetljivo sočna. Zgodba o njenem pojavljanju v restavracijah v Ukrajini je prikazana na različne načine, zakaj je v imenu jedi prisoten Kijev, si vsak vir razlaga na svoj način. Kakor koli že, naročiti kijevski kotlet v glavnem mestu države je sveta stvar. Cena izdaje se giblje od 2 do 10 evrov, odvisno od statusa restavracije.
Neverjetno v bližini
Vsaka restavracija v Ukrajini skuša privabiti obiskovalce s kakšno posebno lastnostjo, saj je konkurenca previsoka in na vsakem vogalu v dobesednem pomenu besede lahko jeste poceni in okusno. Na primer, Lviv restavracija "Kryivka" spominja na videz podzemnega delavca, kjer morate pri vhodu poimenovati geslo in takoj popiti kozarec domače medice. V Kijevu bodo kuharji "Mlyn" goste razvajali ne le z odlično večerjo, ampak tudi z ognjenim šovom in čudovitim razgledom na Dnjeper.
Dajanje napitnin v restavracijah v Ukrajini ostaja osebna stvar gosta, a storitev, ki vam je všeč, lahko vedno opazite z rahlim zaokroževanjem zneska računa.
