Za hrano v Maleziji je značilno, da v državi lahko okusite nacionalne jedi po dostopnih cenah.
Hrana v Maleziji
Prehrana Malajcev je sestavljena iz zelenjave, riža, morskih sadežev, mesa. Riž je priljubljen izdelek v Maleziji: dušijo ga s kokosovim mlekom, parijo, ocvrti z zelenjavo in začimbami, dodajajo sladicam, mešajo riž s sadjem.
V Maleziji poskusite riž, kuhan v kokosovem mleku, postrežen s ocvrtimi arašidi, trdo kuhanimi jajci, inčuni in kumarami (nasilemak); zeljni zavitki, zaviti v palmove liste (ketupat); piščanec z rižem; goveja enolončnica v vroči curry omaki (rendang); čilijeva omaka iz kozic (sambalbelacan); mesni kebab z arašidovo omako (satay); jajčni rezanci z jajčno rezino (meerebus); koščki sadja in zelenjave, rahlo marinirani v kisu s čilijem in arašidi (achar).
Tisti s sladkim zobom pa naj uživajo v pisani mešanici želeja, rdečega fižola, koruze, arašidov, smetane, prelite s sladkornim sirupom in ledenimi drobtinami ("ledeni kachang"), riževim pudingom, pečenimi bananami (gorengpisang), zelenimi palačinkami s kokosom.
Kje jesti v Maleziji? Vam na voljo:
- kavarne in restavracije, kjer lahko naročite jedi malajske, kitajske, indijske in druge kuhinje;
- ulični zajtrki in ulične stojnice (prodajalka vam bo dala plastično ploščo riža, na katero lahko samostojno položite kar koli želite od ogromnih jedi na pult);
- restavracije s hitro prehrano (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Pijače v Maleziji
Priljubljene malajske pijače so kava, čaj, sokovi, kokosovo mleko, kopitongkatali (pijača na osnovi kave s kondenziranim mlekom in korenino ginsenga), milo (čokoladni napitek), pivo.
Iskanje piva in vina v Maleziji ni problem, vendar žganih pijač (ker jih v državi praktično ne proizvajajo, večinoma jih predstavlja uvožen alkohol) se ne prodaja povsod in so precej drage.
Če želite prihraniti denar in kupiti alkoholne pijače po razumnih cenah, obiščite otoke Labuan ali Langkawi (ti otoki so brezcarinsko območje).
Izlet s hrano v Malezijo
Če se odpravite na ogled hrane v Kuala Lumpur (glavno mesto Malezije), se boste v lokalnih restavracijah seznanili s kitajsko-malajsko kuhinjo, udeležili se boste kulinaričnega mojstrskega tečaja, ki ga vodi slavni malajski kuhar. Na tem ogledu vam bodo pokazali, kako hrana s kmetije pride na mizo, v lokalnih restavracijah pa vam bodo ponudili, da okusite okusne malajske jedi.
Počitnice v Maleziji so odlična priložnost, da se sončite na razkošnih peščenih plažah, aktivno sodelujete na različnih festivalih in karnevalih ter okusite izvirno malajsko kuhinjo.
