Za portugalsko hrano je značilno, da je lokalna kuhinja, čeprav precej preprosta, zelo okusna.
Ker portugalska kuhinja temelji na kuhanju rib, boste lahko okusili različne ribje jedi (skuše, trske, sardele, postrv, ostriž), pripravljene na vse načine (obstaja več kot 300 načinov).
Hrana na Portugalskem
Portugalsko prehrano sestavljajo juhe, ribe, morski sadeži (kozice, jastogi, sipe, jastogi, raki), zelenjava.
Na Portugalskem bi vsekakor morali poskusiti juho iz prekajenih začinjenih klobas, krompirja in zelja (caldo verdo); juha iz školjk, ki ji dodajo vino (sopa de mariscos); suha trska (bacalhau); jed na osnovi različnih vrst rib in školjk z dodatkom paradižnika, krompirja in čebule (caldeirada); piščanec na žaru v portugalščini (piščanec je predhodno mariniran v čiliju in česnu); ocvrt kostanj; korenčkovi in pomarančni kolači.
Kje jesti na Portugalskem? Vam na voljo:
- kavarne, restavracije in restavracije, kjer lahko naročite domačo in mednarodno kuhinjo;
- restavracije s hitro prehrano (McDonalds);
- kavarna, kjer lahko naročite določene obroke (to še posebej velja za tiste, ki cenijo ekonomične možnosti prehrane).
Pijače na Portugalskem
Priljubljene portugalske pijače so sokovi, sadne gazirane pijače, kava, bela in rdeča vina, porto in konjak.
Ker se v državi proizvajajo različne vrste pristanišč, je vredno poskusiti Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
V barih in restavracijah lahko poleg ustekleničenega vina naročite tudi domače vino, ki se običajno prodaja na pipe in postreže v dekanterah (domače vino vas bo stalo manj kot ustekleničeno vino).
Ljubitelji rdečega vina naj poskusijo Dao, belo - Colares in Bucelas ter peneče rose - Mateus Rose.
Izlet s hrano na Portugalsko
Na gastronomskem izletu na Portugalsko boste obiskali lokalne restavracije in družinske krčme, kjer boste lahko okusili domačo kuhinjo, pa tudi lokalne kmetije, kjer boste lahko osebno videli, kako nastajajo dobrote.
Če potujete v regijo Alentejo na ogled hrane, boste lahko poskusili edinstvene sire, vina in neverjetno oljčno olje, vse pridelano v regiji.
Če se vaša turneja s hrano začne v Lizboni, boste uživali v ogledu mesta in degustacijski večerji s priljubljeno portugalsko hrano in vini. Naslednji dan boste s kuharjem povabljeni na lokalno živilsko tržnico, ki vam bo nato pripravila mojstrski tečaj z degustacijo pripravljenih jedi.
Na počitnicah na Portugalskem se lahko ne samo namakate po peščenih plažah, se sprehodite po starodavnih skrivnostnih ulicah, ampak tudi okusite osupljivo okusno hrano!
