Amsterdam je precej provokativno mesto. Zakoni, ki tukaj vladajo, ne razumejo in odobrijo vsi. A Nizozemcev to ne moti, živijo za svoj užitek in vabijo vse, da se jim pridružijo. Tulipani, kanali, sejmi, nočni klubi, kavarne in najboljše restavracije v Amsterdamu vedno čakajo na goste.
Visoka kuhinja
- Restavracija Le velja za najboljšo restavracijo v mestu. Ima eno zvezdico Michelin. Kuhinja je izvrstna francoska, postrežba vsakega gosta pa je, kot da je vsaj princ ali vojvoda. In tudi odlična vina, tik nad konkurenco.
- Znane osebnosti, ki pridejo v Amsterdam, rade pridejo v La Rive. To je razkošna restavracija in včasih gosti tudi razstave sodobne umetnosti. Kuhinja v zavodu je izvirna, na voljo je tudi odlična izbira vin. Ta restavracija ima Michelinovo zvezdico z razlogom.
- Druga zanimiva restavracija je Ciel Bleu. 2 Michelinovi zvezdici. Nahaja se v 23. nadstropju, zato je pogled na mesto preprosto neverjeten. Francoska kuhinja. Obstaja tudi posebnost - v dvorani so zasloni, na katerih se v realnem času predvaja vse, kar se dogaja v kuhinji.
- Restavracija Vermeer se ponaša s svojo visoko avtorsko kuhinjo. Vzdušje je bolj aristokratsko, kuhinja pa tradicionalna. Gostje preseneti tudi restavracija "De Kas". Je pač v rastlinjaku, kjer pridelujejo zelenjavo. Notranjost je zelo zanimiva, kuhinja pa je dokaj visokega standarda.
Bari v Amsterdamu
Pristni nizozemski bar "In t Aepjen" je domačin najljubši. Sploh ni turističen in zato tako zanimiv. Je tudi zelo star - 16. stoletje. Bo Cinq je bar, ki ga obiščejo močni in bogati tega sveta. 800 viskijev lahko najdete le v Whiskeycafe L&B. Tukaj ne bi smeli naročiti ničesar drugega.
Kavarne: "Coffeeshop Abraxas"; Coffeeshop Baba; "Coffeeshop Rusland".
Hitra hrana
Prigrizek ne v pretenciozni restavraciji, ampak na primer v Burger Baru ali Vlaams Friteshuis Vleminckx, je tudi nekakšna lokalna eksotika. Jedi za vse čase - burgerji in krompir z različnimi omakami - so ravno tisto, kar potrebujete med sprehodom po mestu. Raper je priporočljiv tudi iz podobnih obratov.
