Češka kuhinja je bogata in radodarna, lokalni restavratorji imajo domače stare recepte, pa tudi okusne goste iz bližnje in daljne tujine. Voditelji gastronomije se seveda zbirajo v glavnem mestu Češke. Najboljše restavracije v Pragi so vedno pripravljene na sprejem, saj koncept "visoke ali nizke sezone" v tem mestu ni.
Popotniki dobesedno oblegajo starodavne trdnjave in gradove, arhitekturne spomenike in naravne znamenitosti. No, večeri so seveda namenjeni poznanstvu z lokalnimi restavracijami, pivnicami in kavarnami.
Kraljevska krčma
V Pragi obstajajo posebne ustanove za pitje, ki slovijo po večstoletni zgodovini in razveseljujejo sodobnega obiskovalca s svojim edinstvenim vzdušjem. Na primer, gostilna "Pri kralju Brabanta" je gostom prvič odprla vrata v zelo oddaljenem letu 1375.
Zagotovo ni znano, kdo so bili prvi obiskovalci te edinstvene ustanove. Toda domači natakarji bodo s ponosom pripovedovali o velikem Čehu Jaroslavu Gasheku, briljantnem Mozartu, mestnih alkimistih, ki so se odžejali po iskanju zlata, in celo o lokalnem krvniku po imenu Mydlarzh.
Poleg elegantne kuhinje, zgodovinskega okolja dvoran, osebje te gostilne skoraj vsak dan prireja predstave v srednjeveškem slogu in vabi goste, da se poglobijo v zgodovino.
Prazgodovinski praznik
Še bolj popolno potopitev v zgodovinske realnosti so svojim obiskovalcem pripravili v restavraciji Pravěk. V notranjosti te restavracije prevladujejo:
- stenske slike po starodavnih skalnih slikah;
- kamniti stoli in mize iz grobo tesanih lesenih desk;
- tigrove kože z ogromnimi sabljastimi zobmi in mamutovimi kljovami.
Poleg tega je zelo zanimivo tudi servisno osebje, ki je očitno podobno starodavnim neandertalskim divjakom, ki bijejo v bobne, pojejo divje pesmi in z znaki komunicirajo z obiskovalci.
Samostanski obrok
Med voditelji in "samostansko krčmo" to lahko potrdi vsak lokalni prebivalec. Čehi imajo pogosto raje evropske restavracije, saj menijo, da je lokalna kuhinja veliko turistov. Vendar pa to mesto, kjer pripravljajo samo tradicionalne češke jedi, obožujejo Pražani sami. Če želite priti sem na večerjo, morate mizo rezervirati vnaprej.
Restavracija je odprta na ozemlju samostana, sama lokacija prispeva k ustvarjanju edinstvenega vzdušja skrivnosti, zasebnosti in miru.
