Glavno mesto Belorusije je bilo in ostaja majhno mesto, zlasti v primerjavi s sosedami - Moskvo, Kijevom ali Varšavo. Tu je zelo mirno, prijetno in gostoljubno. Najboljše restavracije v Minsku, tako kot druge kulturne ustanove, so koncentrirane v zgodovinskem delu mesta, predmestju Troitsky in Rakovsky. Nekoč so bili to praktično obrobja, danes pa ohranjajo duh in okus starega pokrajinskega mesta.
Tradicionalno belorusko ljudsko kuhinjo odlikuje preprostost priprave in sitosti. Najbolj priljubljena jed so palačinke - naribane krompirjeve palačinke. Od razcveta Velikega vojvodstva Litovskega so se ohranili recepti za pripravo medvedjih ustnic v brusnični omaki. V današnjih restavracijah seveda te jedi verjetno ne bo mogoče najti, vendar bodo številni izvirni recepti domačih in tujih kuharjev nedvomno razveselili dušo vsakega gurmana.
Restavracija leta
To je naslov, ki ga je nedavno prejela ena od minskih restavracij s čudnim imenom Labrador. Osebje restavracije postavlja svoje zamisli kot prijeten, miren kraj, kjer ni pretiravanja in nadležnih glasbenikov.
Tu si lahko privoščite odlično večerjo s prijatelji, organizirate poslovno kosilo za drage partnerje ali romantično večerjo s svojim ljubljenim zakoncem. Še posebej prijetno je, da so udobni gazebi, vsak z žarom in kaminom. Za tiste, ki so sami odlični kulinarični strokovnjaki, obstaja priložnost, da svoje prijatelje pogostijo z izvrstno jedjo, pripravljeno z lastnimi rokami.
Na kulinaričnem Olimpu
Druga minska ustanova je večkrat osvojila kulinarične višine in postala zmagovalka na različnih tekmovanjih. Restavracija s čudovitim imenom "Pojoči vodnjaki" kljub temu, da se nahaja v središču beloruske prestolnice, preseneča s svojo odlično italijansko kuhinjo.
Za zaposlene v tej ustanovi so bile še posebej prijetne ocene za visoko raven jedi Andreja Makareviča, nekdanjega voditelja programa Smak, ki je tudi sam dober kuhar.
Beloruski užitek
Restavracija s skrivnostnim imenom "Tavern on Parkovaya" bo sprejela vse ljubitelje izvirne beloruske kuhinje. Po tradiciji gosta tukaj toplo pozdravljata trgovec Nikanor in trgovec Peacock, ki se hranljivo neguje in zabava, dokler ne padeta. Tukaj je pripravljeno naslednje:
- organizirati enega od slovanskih obredov;
- postrezite s podpisanimi jedmi s šov programom;
- imeti piknik na prostem.
Minsk razveseljuje, preseneča in razveseljuje in ne samo čistoče ulic in udobja parkov in trgov, ampak tudi kuhinje. Poleg tega lahko v prestolnici najdete tradicionalne jedi in najbolj priljubljene svetovne recepte, v mestnih restavracijah pa na delo prihajajo svetovne kuharske zvezde.
