Uzbekistan slovi po svoji nacionalni kuhinji in to ne brez razloga. Trgi pokajo od obilo sadja in sladkarij, kaj pa okusne torte in tradicionalni pilaf! Najboljše restavracije v Samarkandu gostoljubno odpirajo vrata vsem, ki želijo poskusiti lokalno kuhinjo in uživati v edinstvenem okusu vzhoda.
Nacionalna kuhinja
Vse najbolj okusno, kar lahko najdete v nacionalni kuhinji Uzbekistana, ponujajo v skoraj vseh restavracijah v mestu. Najboljši so:
- Restavracija Samarkand. Na meniju so tako domače kot evropske in ruske kuhinje. Restavracija ima 2 dvorani, kabine in poletno teraso. Samarkand velja za najbolj luksuzno restavracijo v mestu.
- Restavracija Kishlak. Med uživanjem v sprehodu po mestu je nemogoče ne opaziti "Kishlaka". Ta kraj je edinstven po svojem starodavnem vzdušju in je primeren za tiste, ki jih zanimajo tradicija in način življenja Uzbekistanov. Poleg odlične kuhinje vas bodo razveselili tudi z velikodušno orientalsko gostoljubnostjo.
- Restavracija "Sangizar". To je velika restavracija - celoten kompleks sprejme 1500 ljudi. Obstaja bar in celo soba VIP. Tukaj morate vsekakor poskusiti domačo kuhinjo: jiz biz (ocvrto jagnjetino); kavob (jagnjetina v lastnem soku); lyulya kavob (goveje meso). Predstavljena je tudi evropska kuhinja. Gostje zabavajo profesionalni izvajalci, oddajni program pa vključuje živo glasbo in orientalske plese.
Kavarne
Za poznavalce te čudovite pijače v Samarkandu je odprto ogromno različnih kavarn, kjer ne morete piti samo kave, ampak tudi koktajle. Imajo veliko peciva in brezplačen wi-fi, zato so takšne kavarne že dolgo postale priljubljeno mesto mladih. Obstajajo ustanove z ugodnimi cenami, pa tudi dražje tematske. Najbolj priljubljena kavarna je Starbucks, čeprav to ni ameriški Starbucks, ampak lastni lokalni, vendar je to še bolj zanimivo.
Najboljši uzbekistanski pilaf v Samarkandu se kuha v "Sabini" in tudi domačini priporočajo večerjo. Za dober zrezek se odpravite v Greenwich Steakhouse, medtem ko sta perzijska in afganistanska kuhinja na voljo v karavani Sarai in Labi Gor v Oriental Sweets. Ukrajinske jedi lahko poskusite v pisanem Registonu, v Venezii pa naredijo odlično pico.
Ob prihodu v Samarkand se ne morete le sprostiti med raznolikostjo druge kulture in videti osupljive znamenitosti, ampak tudi okusiti vso lepoto lokalnih restavracij.
