Za hrano v Južni Afriki je značilno, da so njeni stroški nižji kot v ZDA in številnih evropskih državah.
Hrana v Južni Afriki
V Južni Afriki so razširjene afriška, malajska rta (to kuhinjo predstavljajo marinirane ribe in morski sadeži ter začinjene priloge, vse vrste začimb in začimb), indijska in burska kuhinja (znana je po mesnih jedeh).
Afriško prehrano sestavljajo ribe, morski sadeži (ostrige, lignji, jastogi, školjke), meso, sadje, zelenjava, koruza.
V Južni Afriki poskusite biltong (sunkovit); "Burevors" (zvitek s klobaso na žaru); Bobotie (mesna štruca z okusom curryja in drugimi začimbami); "Sosaties" (jagnjetina na žaru s suhimi marelicami); sadna solata z jastogom; dimljena morska plošča; plavuti morskega psa; kaviar morskega ježa.
Če ste ljubitelj eksotike, potem v Južni Afriki poskusite ocvrte gosenice, ovčjo glavo, krokodilski ali antilopski zrezek, papagajeve noge in repove zebre.
V Južni Afriki lahko jeste na:
- kavarne in restavracije, ki svojim obiskovalcem ponujajo izbiro afriških in mednarodnih jedi (italijanska, portugalska, francoska, maroška, kitajska kuhinja);
- restavracije, ki ponujajo jedi v slogu fuzije (združujejo kulinarične tradicije različnih narodov sveta);
- restavracije s hitro prehrano (Wimpy, McDonalds, KFC).
Pijače v Južni Afriki
Priljubljene afriške pijače vključujejo čaj, kavo z mlekom, ingverjevo pivo, vino (lokalna vina imajo trpko in gosto aromo), aparat za pripravo aparatov za žganje in grenivko (lokalne peneče pijače iz sadnih sokov).
Ljubitelji peneče pijače lahko poskusijo tako lokalno (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) kot uvoženo (Grolsch, Stella Artois) pivo.
Vredno je upoštevati, da lahko v navadnih lokalnih supermarketih kupite samo vino, pivo in žgane pijače pa v posebnih trgovinah z alkoholom.
Gastronomska turneja po Južni Afriki
Gurmani bi morali organizirati "slastno" potovanje po mestih Južne Afrike. To potovanje se bo začelo v Johannesburgu - tukaj boste večerjali v restavraciji Piccolo Mondo z morskimi jedmi.
V enem od dni gastronomske turneje vas bodo v nacionalnih restavracijah pogostili z eksotičnimi jedmi, na primer zrezki iz mesa antilope, zebre, krokodila, noja in žirafe.
Poleg tega boste obiskali vas Lesede - tukaj se boste seznanili z načinom življenja, načinom življenja in kuhinjo 5 južnoafriških plemen.
Ob obisku Cape Towna vam bodo ponudili degustacijo karpača iz nojev in antilop, v Stellenboschu pa boste poskusili lokalna vina.
Zadnji večer, pred odhodom v domovino, boste obiskali restavracijo Moyo, kjer vam bodo postregli nojev file z okusom etiopskih začimb, pa tudi jed na osnovi afriške špinače.
Na počitnicah v Južni Afriki lahko uživate v afriškem podnebju, rastlinstvu in živalstvu, se odpravite v nacionalne parke na safariju ali savani, da zadovoljite svoje pohodniške potrebe, se sprostite na obalah Indijskega in Atlantskega oceana ter okusite južnoafriško kuhinjo.
