Za hrano v Jordaniji je značilno, da si lahko v lokalnih ustanovah privoščite prigrizek po zelo ugodnih cenah. V mestih lahko najdete restavracije z mednarodno kuhinjo (arabske in evropske jedi), v provincah pa bo vaša izbira omejena - tukaj so obiskovalcem na voljo izključno lokalne jedi.
Hrana v Jordaniji
Jordanska kuhinja temelji na libanonskih, sirskih, izraelskih in kulinaričnih preferencah prebivalcev Savdske Arabije: lokalne jedi niso zelo začinjene - so aromatične in začinjene.
Prehrana Jordancev je sestavljena iz mesa (teletina, jagnjetina, piščanec), rib, zelenjave, sadja, riža, stročnic. Tradicionalne jedi so začinjene z meto, različnimi zelišči, česnom, poprom, limoninim sokom, oreščki.
Domačini imajo radi mesne jedi - kuhajo, pečejo, dušijo in pečejo na žaru (običajno riž ali krompir postrežejo z mesom). Juhe v državi niso nič manj priljubljene, zato bodite pozorni na juho iz leče s piščancem, krompirjem, limoninim sokom, korenjem, začimbami, čebulo in zelišči ter uživajte v okusu piščančje juhe, ki je narejena iz zelišč, mucha listi, česen in čebula ….
V Jordaniji bi morali poskusiti kebab; ocvrte kroglice iz pasiranega fižola, fižola ali čičerike ("filafel"); jagnjetina na pari z jogurtovo omako, postrežena z zelenjavo in rižem (mansaf); ribe z rižem (sayadeh); narezki ("mashavi"); leča in piščančja enolončnica s čebulo in limono (adas); jed iz mesa, riža, krompirja, jajčevcev in začimb ("maklyuba"); pire iz čičerike s česnom, olivnim oljem in limoninim sokom ("hummus").
Tisti s sladkim zobom bodo lahko uživali v baklavi, ki se tukaj imenuje baklava (narejena je iz medu in pistacij), sezamovih piškotov (sim-sim), lahkega mlečnega pene (muhalyabiya), sladice iz guave in vseh vrst ledu krema.
V Jordaniji bo za vegetarijance veliko izbire - okusili bodo paradižnik, ocvrt ali dušen z začimbami in česnom (postregli boste z rižem ali pita kruhom); zelenjavne enolončnice in solate; fižol, kuhan z rižem in paradižnikovo omako.
Kje jesti v Jordaniji? Vam na voljo:
- kavarne in restavracije, ki svojim gostom ponujajo domačo in mednarodno kuhinjo;
- restavracije mednarodnih verig hitre prehrane (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) in ustanove z lokalno hitro prehrano (v Abu Jbarahu lahko naročite falafel, v El Kalhi - falafel in hummus, v Al -Daya’in Reem - shawarma).
Pijače v Jordaniji
Priljubljene jordanske pijače vključujejo metin čaj, kavo iz kardamoma, shaneeneh (slani in kisli jogurt iz kozjega mleka), sahlab (mousse iz kokosovega mleka iz cimeta), sadne sokove, pivo, vino, arak (liker janeža).
Ogled hrane v Jordaniji
Na prehranskem ogledu Jordanije boste obiskali lokalne restavracije, ki jih odlikuje nacionalni slog in okus. Poleg tega bo za vas organiziran izlet v pravo jordansko družino in kuharski tečaj - predstavili vam bodo življenje te družine, vas naučili kuhati nacionalne jedi, skupaj z lastniki pa lahko okusite pripravljene jedi hiše.
Ob prihodu na počitnice v Jordanijo lahko uživate v pogledu na nenavadne puščavske pokrajine, se kopate v Rdečem ali Mrtvem morju, se odpravite na izlet v Petro, obiščete priljubljene rezervate, okusite pisane in nepozabne arabske jedi.
