Opis atrakcije
Vinarija "Magarach" se nahaja na južni obali Krima. Ta rastlina je zibelka domače znanosti o grozdju in pijačah iz nje. Skrivnost vina so v tej tovarni preučevali približno dve stoletji.
V začetku 19. stoletja je po ukazu kneza M. S. Vorontsov, "Državna eksperimentalna ustanova" je nastala v Nikitskem botaničnem vrtu. Ta ustanova naj bi vzrejala najboljše trte in izvajala poskuse pri pridelavi različnih vin. Princ Vorontsov je bil velik občudovalec vinarstva in je na vse možne načine prispeval k njegovemu razvoju. Leta 1852 je bila v traktu Magarach zgrajena klet (v prevodu "vir"). Prva znanstvenika-vinarja v tej tovarni sta bila Franz Gasquet in Anastasiy Serbulenko s sodelovanjem direktorja Nikitskega vrta Nikolaja Gartvisa. Dobili so primarno nalogo: "Izdelati le zdrava vina, ki jih je mogoče hraniti dlje časa, ne da bi poskušali narediti podobnost z okusom ali sestavo šopka vseh že znanih tujih vin."
Kmalu so se strokovnjaki za preučevanje vinogradništva in vin iz njega prepričali, da je grozdje, pridelano na južni obali Krima, idealno za pripravo tako močnih kot desertnih vin. Zaradi boljšega proučevanja in utrjevanja dobljenih rezultatov so vino pustili v kleteh za dolgotrajno skladiščenje. Tako se je pojavila zbirka rastline Magarach. Do zdaj je v enoteci rastline vino, proizvedeno leta 1836 - muškatni vrt. Za pridelavo vina je šla trgatev istega leta. To vino velja za najstarejše rusko vino, uvrščeno v Guinnessovo knjigo rekordov.
Destilarna Magarach se je zelo trudila, da bi si pridobila mesto na velikem ruskem trgu, ki je bil poln številnih znanih tujih vin. Trgovci, ki so dragocene muškate kupili v tovarni Magarach, so jih brez obotavljanja razredčili z vodo in jih izdali za francoske sauterne. To so storili, da bi pridobili več dobička, saj so francoska vina dolgo časa slovila. Da bi se izognili takšnim ponarejanjem, so vina destilarne Magarach začela polniti v steklenice z blagovno znamko z lepljenimi etiketami.
Vina te tovarne so mednarodno priznanje prejela le nekaj let kasneje - leta 1873. To se je zgodilo na Dunaju na svetovni razstavi. Tu so zaznali nežen okus, neprimerljivo aromo in šopek okusnih lastnosti, ki jih ne najdemo v nobenem vinu iz drugih držav.
Vinarji te rastline so pridelovali domače blagovne znamke muškatnega oreščka, pristaniškega vina, šeri, fine Madeire in mnogih drugih klasičnih krimskih vin, ki so v današnjem času zelo znana.
Trenutno je IV&V "Magarach" sodobno znanstveno središče in vinska klet, opremljena s sodobno opremo. Proizvaja čudovite sladice in nič manj čudovita močna vina enake kakovosti kot v preteklih stoletjih.
Dodan opis:
Fenchik 28.06.2016
Obrat je bil uničen, kleti razstreljene.
