Za hrano na Jamajki je značilno, da je nacionalna kuhinja zelo eksotična in raznolika, v lokalnih obratih pa si lahko privoščite malico po precej ugodnih cenah.
Hrana na Jamajki
Na jamajško kuhinjo so vplivale kulinarične tradicije Španije, Afrike, Indije, Kitajske in drugih držav.
Prehrana Jamajčanov vsebuje sadje, zelenjavo, ribe, morske sadeže, meso, stročnice, žita (vključno s sojo). Jamajčani svoje jedi raje začinijo z jamajčanskim poprom, curryjem, timijanom, kardamomom, muškatnim oreščkom, ingverjem in česnom.
Na Jamajki poskusite posušeno trsko, ki jo postrežete s paradižnikom, čebulo in morsko bučko; piščanec na žaru ali svinjina (predhodno marinirano) (kreten); ploščate palačinke iz kasavine moke (bammy); curry iz kozjega mesa; riževa jed s kokosovim mlekom, rdečim dušenim fižolom, zeleno čebulo in česnom; pite z različnimi nadevi (zelenjava, meso, ribe); posušene in posušene kozice s poprom; posušena jagnjetina z guavo; dimljene ribe z mangovo marinado.
Tisti s sladkimi zobmi pa lahko uživajo v parjenem banano-kokosovem pudingu (duckunoo), eksotičnem sadju z mešanico citrusov in kondenziranim mlekom (zakonska zveza), pite s sadnimi nadevi.
Na Jamajki lahko jeste:
- v kavarnah in restavracijah z nacionalnimi in drugimi svetovnimi kuhinjami;
- v lokalnih restavracijah in restavracijah mednarodnih verig hitre hrane.
Pijače na Jamajki
Priljubljene jamajške pijače so kakav, kava, čaj (črni, zeliščni), skyjus (brezalkoholna pijača iz sadnega sirupa in ledenih drobtin), Malta (sladka pijača z aromo medu), kokosov sok, pivo, jamajški rum (iz sladkornega trsa), kavni liker “TiaMaria”.
Na Jamajki morate vsekakor poskusiti rum Captain Morgan Black Label, lokalno pivo Red Stripe in Real Rock Lager, ingverjevo pivo, čilska, argentinska, španska vina (na otoku so poceni).
Izlet s hrano na Jamajko
Če želite, se lahko odpravite na kulinarični festival karibskega ruma - spoznali boste starodavne tradicije pridelave ruma, pirate (to pijačo so naredili slavni), okusili različne vrste ruma in okusili izdelke, pripravljene na njegovi osnovi.
Na Jamajki bi se morali odpraviti na gastronomski ogled največjih karibskih restavracijskih verig Walkerswood Caribbean Foods - tam vas čakajo predavanja o zgodovini jamajške kuhinje, mojstrski tečaji o pripravi kretenj in degustacija nacionalnih jedi.
Med počitnicami na Jamajki boste obiskali otok, kjer vile milijonarjev mejijo na tovarne ali zapor, odpravili pa se boste lahko tudi na izlet v kraške jame, se aktivno zabavali (rafting, potapljanje, golf, jadralno padalstvo), degustirali kreten, aki, morska sol in druge. jedi, ki jih lahko operete s tradicionalnim jamajškim kakavom ali rumom.
