Za hrano na Nizozemskem je značilno, da je lokalna kuhinja sestavljena iz preprostih in okusnih jedi.
Hrana na Nizozemskem
Prehrana lokalnih prebivalcev vsebuje meso, ribe, riž, zelenjavo, mlečne izdelke, juhe (osnova priljubljene juhe je šunka, dimljena klobasa, korenje, zelena, grah).
Na Nizozemskem morate poskusiti nizozemski sir (Edam, Maasdam, Gouda, Maaslander, Leerdammer); slani sled; Grahova juha; Nizozemske palačinke z jabolčnimi, sirovimi in drugimi nadevi (pannenkoeken); krompirjev pire s kislim zeljem (zuurkool); golaž iz ocvrtega mesa (kroketten); dimljena jegulja (derookte paling);
Kje jesti na Nizozemskem? Vam na voljo:
- restavracije z evropsko in kitajsko-indonezijsko kuhinjo;
- okrepčevalnice, ulične stojnice in druge restavracije s hitro prehrano (McDonalds, FeBo).
Med počitnicami na deželi lahko okusite različne kuhinje: na primer v velikih mestih lahko okusite tajsko kuhinjo (“Nieuwmarkt”, Amsterdam), v kitajskih regijah pa lahko uživate v pravi kitajski hrani.
Na Nizozemskem ne boste nikoli lačni - na vsaki postaji javnega prevoza boste našli lokalne restavracije, imenovane "kavarna" in "friture" - tukaj lahko kupite ocvrt krompir, naročite kečap, majonezo, hladno jabolčno omako, arašidovo ali curry omako.
Če se odločite za obisk restavracije, morate upoštevati, da boste na naročilo morali čakati dlje časa (ni običajno, da strankam postrežete hitro, saj ne gredo sem na hiter obrok, ampak za sprostitev z družino ali družbo prijateljev).
Pijače na Nizozemskem
Priljubljene pijače na Nizozemskem so čaj, kava, sokovi, kakav, pivo, liker, brinova vodka (Enever).
V državi se varijo različne vrste piva (od svetlega do temnega), zato bi morali ljubitelji penaste pijače poskusiti Heineken, Bavarsko, Brand, Amstel, Grolsch, Oranjieboom.
Gastronomska tura na Nizozemsko
Ljubitelji sira se bodo lahko odpravili na ekskurzijo, ki vključuje obisk Velike tržnice sira v Alkmaaru, pa tudi mesta Edam, kjer proizvajajo edamski sir. Lahko pa poskusite sir Gouda, ko obiščete družinsko tovarno sira in Muzej sira.
Ker država ne slovi le po sirih, ampak tudi po vinu, lahko v okviru gastronomske ture obiščete vinske kmetije (tukaj jih je več kot 200). Tako bo za vas organiziran izlet na najstarejše vinsko posestvo Apostelhuwe (ki se nahaja v provinci Limburg), kjer se boste lahko naučili tehnologije pridelave in okušali različne vrste vin.
Če je vaš cilj, da se pod vodstvom izkušenega kuharja naučite kuhati nacionalno kuhinjo z lastnimi rokami, pojdite v kulinarično šolo, ki se nahaja v Haagu.
Nizozemska ni le dežela vetrnic, kanalov in tulipanov, ampak tudi okusne hrane (število restavracij, nagrajenih z Michelinovimi zvezdicami, se vsako leto poveča).
