Hrana na Japonskem je kakovostna in uravnotežena. To potrjuje dejstvo, da Japonska slovi po najvišji pričakovani življenjski dobi.
Hrana na Japonskem
Japonska prehrana vključuje ribe, morske sadeže, zelenjavo, riž, sojo (jedo jo v obliki miso juhe, sojine omake, kosov tofuja), rezance.
Na Japonskem morate poskusiti nacionalne japonske jedi - sashimi (sveža surova riba, začinjena s sojino omako in wasabijem), suši, miso shiru (gosta juha na osnovi fižolove skute in gob), Suki -Yaki (kuhano goveje meso z gobami, zelena čebula) in fižolova skuta tofu).
Če želite, lahko poskusite lokalno poslastico - ribe puffer. Najmanjša nevarnost zastrupitve s to strupeno ribo je, saj se za kuharje, ki jo pripravljajo, zahtevajo visoke kvalifikacije (imajo dovoljenje za izvajanje takšnih dejavnosti). To ribo lahko poskusite v specializiranih restavracijah, čeprav bo stala veliko.
Ker Japonci radi jedo, obstaja veliko krajev (samo v Tokiu je 80.000 restavracij).
Na Japonskem lahko okusite nenavadno hrano, na primer ocvrte otroške rake, sladoled z okusom mesa - piščančje, goveje ali konjsko meso, pijete pa tudi pepsi z okusom jogurta, šisa ali kumar …
Kje lahko jeste na Japonskem?
Vam na voljo:
- kavarne, elitne restavracije in restavracije s hitro prehrano;
- restavracije, specializirane za eno jed (na primer restavracije, kjer lahko jeste različne vrste sušija).
Na Japonskem boste imeli priložnost obiskati nenavadne restavracije. Na primer, ob obisku restavracije "Ninja" se boste znašli v trdnjavi v obliki jame z labirintom, kjer so skrinje z zakladi in je nameščen skrivni most (restavracija izgleda kot pravo skrivališče nindž). Tu lahko poskusite suši, juho z mesom in zelišči ter druge okusne jedi.
Pijače na Japonskem
Priljubljene pijače na Japonskem so zeleni čaj, čaj mugi-cha (narejen iz ječmena ali pšenice), pivo, sake (riževo vino) in netu (pijača, podobna vodki, ki se pije vroča ali hladna).
Izlet s hrano na Japonsko
Na Japonskem uspeva gurmanski turizem, številne lokalne restavracije so prejele Michelinove zvezdice. Tu boste imeli priložnost obiskati slavne čajne slovesnosti, okusiti japonsko kuhinjo in se naučiti njenih osnov.
Lahko se udeležite mojstrskih tečajev kuhanja tradicionalnih japonskih jedi tako, da obiščete kulinarični inštitut - Tsuji. Poleg tega boste tukaj imeli vodeni ogled učilnic in kuhinj inštituta.
Na Japonskem je veliko kulinaričnih festivalov, na primer, oktobra lahko pridete sem na praznik gob in na njihovi osnovi okusite različne jedi.
Ko prispete na Japonsko, ne boste nikoli lačni - odločiti se morate le o izbiri institucije, pri čemer upoštevate svoj okus in finančne zmožnosti.
