Proizvajalci se ne trudijo izboljšati najbolj priljubljeno pijačo na planetu - pivo. Skuhajo ga z netipičnimi izdelki, vanj dodajo sladkarije, pomešane z zelišči po starih skrivnostih - in posledično dobijo najbolj čudno pivo na planetu. In te izvirne opojne pijače imajo svoje oboževalce.
Ima okus po pici
Življenje v ameriški zvezni državi Illinois ni dolgočasno. Po vsem svetu prigrizke postrežejo s pivom - krekerji, soljene ribe in morski sadeži itd. V Illinoisu je bil problem iskanja prigrizka za pivo korenito rešen - ustvarili so pivo “Mamma Mia! Pizza Beer «, ki ima okus po pici. Se pravi, da pijete alkohol in si privoščite malico. Hkrati pa prihranite denar pri nakupu prigrizkov.
Hmeljna pijača Illinois je pripravljena na izviren način: vodi se ne dodajo okusi. Nasprotno, uporabljajo se izključno naravni izdelki. Prava pica je namočena v slad, ki ga v pivovarno pripeljejo iz sosednjih kavarn. Da bi bil okusnejši, v sode sodijo tudi paradižnik, zelišča, česen in drugi izdelki, ki so primerni za pripravo pice.
Pivo se na pico infundira približno 14 dni, nato pa se zavije v posode in odpelje v trgovine.
Takšno pivo je poceni. To ne pomeni, da je pometano s polic, a kljub temu imajo ljudje radi tekočo pico.
Karamelni napitek
Angleški pivovarji tudi sledijo svojim kolegom iz Illinoisa in na vse možne načine eksperimentirajo z okusi piva. Kot rezultat druge izkušnje se je tu pojavila karamelna pijača z nizko vsebnostjo alkohola "Wells Sticky Toffee Pudding Ale".
Kako je pripravljen, kaj je vključeno v njegovo sestavo, je poslovna skrivnost. Širši javnosti so povedali le, da je pivu dodana mešanica sladkorja, ki ima okus po pudingu, karameli in karameli hkrati. Vendar vam ni treba misliti, da je to limonada. Pijača poživi in pusti za seboj "pravilen" priokus, kar kaže, da ste pili točno pivo.
In spet malica ob pivu
Nenavadno pivo, ki so ga potrošniki takoj sprejeli, proizvajajo v ameriškem Michiganu. Imenuje se "Mangalitsa Pig Porter" in je pripravljen na nenavaden način:
- skupaj s pivom v eni posodi se vrejo glava in kosti prašiča, danega v posebno vrečko za tkivo;
- s tako čudnimi sestavinami se ta pijača kuha, dokler se na površini ne nabere maščoba;
- nato se pivo še nekaj časa kuha v drugi posodi.
Svinjsko pivo se zaradi odličnega priokusa dobro prodaja. Po kozarcu te opojne pijače se zdi, da ste pravkar pojedli sočen svinjski zrezek.
Mešanica piva in arašidovega masla
Proizvajalci v iskanju kupcev včasih ustvarjajo paradoksalne pijače. Na primer, Edmond's Oast, ameriško podjetje iz Tennesseeja, proizvaja pivo z okusi čokolade in banane.
Njihov največji hit pa je bil PB&J Milk Stout, ki naj bi potrošnike na zahodu spominjal na otroštvo. Vsak Američan je odraščal na sendvičih z arašidovim maslom. Prav to, pa tudi nekaj drugih sladkih sestavin, kot je grozdni sok, so pivovarji dodali svojim izdelkom in dobili arašidovo pivo.
Zlato vredno
Danski pivovarji iz Mikkellerja proizvajajo drago opojno pijačo, imenovano Beer Geek Brunch Weasel, ki vsebuje najpogostejšo kavo. Res je, to ni preprosta sorta, ampak tista, ki jo gurmani še posebej cenijo - kava Luwak.
Zrna kave v tem pivu imajo eno posebnost - pred prodajo jih hranijo z živalmi musang, ki so videti kot kune. Jejo samo najkakovostnejše sadje kave. Nato se zrna izberejo iz iztrebkov musanga, predelajo, posušijo in prodajo poznavalcem. Stroški 1 kg take kave znašajo približno 1200 dolarjev.
In če pivu dodate kavo luwak, potem po mnenju nekaterih pivovarjev dobite zelo prefinjeno pijačo.
Peklenski val
Mehičani ne samo skuhajo vodko iz kaktusov in jo zasežejo z veliko količino popra, izdelujejo tudi pivo na osnovi strupenih škorpijonov.
Podjetje Unknown Brewing Co obljublja vsem, ki so kupili pločevinko piva z dolgim in zelo pretencioznim imenom "La Jordana del Escorpion en Fuego Hacia la Casa del Chupacabra Muerto", ki omenja požarnega škorpijona, ki gre k mrtvemu Chupacabri, obljublja okus brez primere. Pijača je napolnjena z 99 škorpijoni, vsemi istimi trpečimi kaktusi in pekočim serrano poprom. Pivo z jakostjo 10% je primerno izključno za prave moške! Dame bodo tvegale takšno pijačo.
Mesečev prah
Za tiste ljubitelje piva, ki imajo raje nekaj posebnega, priporočamo, da bodite pozorni na pijačo “Celest-jewel-ale” iz pivovarne Dogfish Head. Postopek njegove priprave je tradicionalen, nenavadne so le dodatne sestavine.
Med fermentacijo se pijači dodajo kamni, pripeljani z lune. Zagotavlja jih proizvajalčevo podjetje "ILC Dover", ki sodeluje z NASA. Menijo, da posebni minerali lune okrepijo okus piva. Sporna izjava, a potrošniki obožujejo to pivo!
Lahko poskusite Celest-jewel-ale v barih na plaži Rehoboth, Delaware. Tu luninemu pivu dajejo posebne astronavtske rokavice.
V prihodnosti
Možno je, da bo kmalu na policah trgovin pijača poleg tradicionalnih vrst piva, ki bi jih Sumerci lahko popili že pred več kot 4 tisoč leti. Strokovnjaki pivovarne Great Lakes Brewing in pametni fantje z Univerze v Chicagu so se ukvarjali s poustvarjanjem sumerskega piva.
Natančni sumerski recepti z odmerki se niso ohranili, vendar znanstveniki vedo za glinene tablete, ki pravijo, da si Sumerci niso odrekli vrča ali dveh filtriranega piva različnih odtenkov. Bila je rdečkasta, jantarna, temno rjava. Ta učinek je bil dosežen z različnimi dodatki.
Pivovarji so predlagali, da so Sumerci v slad dodali različna zelišča, korenine in plodove. Zdaj so znanstveniki identificirali številne sestavine, ki bi lahko bile del piva, ki so ga ustvarili starodavni ljudje. Strokovnjaki sodobnemu pivu dodajajo koper, brinove jagode in nekatere druge izdelke. Če bodo degustatorji odobrili nov okus piva, ga bodo začeli proizvajati.
