- Kaj prinesti dišečega iz Sirije?
- Milo iz Alepa
- Dragoceni spominki
- Nakit za moške in ženske
Vsak turist, ki sanja o potovanju v orientalsko pravljico, se danes ne bo strinjal s potovanjem po sirskih mestih in krajih, tudi zaradi slavne Palmire. Upajmo, da bo minilo zelo malo časa, domači prebivalci pa bodo spet lahko sprejeli goste iz tujine, predstavili svojo starodavno zgodovino, bogato kulturo, umetnine starodavnih mojstrov in njihovih sodobnih privržencev. Poskusimo odgovoriti na vprašanje, kaj prinesti iz Sirije, da boste lahko resnično presenetili svojo družino in prijatelje.
Kaj prinesti dišečega iz Sirije?
Najdragocenejša stvar v Siriji pa tudi v sosednjih državah Bližnjega vzhoda je žafran. To je najbolj znana in dragocena začimba. Da bi jed dobila rahlo pikantno aromo in osupljiv zlati odtenek, je dovolj le nekaj zrn. Žafran ali zaafaran so prašniki, ki jih ročno poberemo ob zori, dokler sonce ne vzide.
Na sirskih trgih lahko vidite zlato rumene gore te začimbe, kakovost izdelkov lahko določi celo laik - po prisotnosti svetlo rumenih niti, manj takih niti v žafranu, višja je kakovost. Najdražji žafran ima drugačen odtenek - lila, prihaja iz Irana, prodaja se pakiran v majhnih vrečkah.
Drugi aromatični in okusni izdelki v Siriji vključujejo kavo s kardamomom ali sladkarije. Zaradi prisotnosti kardamoma pijača pridobi izredno pikantno aromo in postane nerazumljivo, kako je bilo prej mogoče piti običajno kavo. Enako velja za sladkarije, po potovanju v Sirijo, degustaciji nugatov, marshmallowov ali sladkarij, namočenih v kavo, gost razume, da so izdelki na domačem trgu izpadli kot orientalske sladkarije neskončno daleč od idealnih.
Milo iz Alepa
Ročno izdelano milo je nekakšna nacionalna blagovna znamka; proizvodnja pomembnega higienskega izdelka v Siriji se je začela pred mnogimi stoletji, danes pa skrbno ohranjajo starodavno tradicijo, uporabljajo zeliščne sestavine. Najbolj znano milo se proizvaja v Alepu z uporabo natrijevega bikarbonata in oljčnih plodov, iz katerih izdelek pridobi prijeten oljčni odtenek. Milo dodaja tudi sok aloe, zato je zagotovljen antibakterijski učinek in kozmetična nega.
Med proizvodnjo se uporablja "vroča metoda", postopek kuhanja traja tri dni. Na koncu k masi dodamo lovorjeve liste, milo pa dobi nepozabno aromo. Nato se na voščenem papirju oblikuje plast, narezana na palice, ki ostanejo "zoreti" več mesecev na prostem. Milo ohrani svoje koristne lastnosti in aromo, vendar spremeni barvo iz oljčne v zlato bež. Dišeči kosi postanejo dobro darilo za pošteno polovico človeštva.
Dragoceni spominki
Sirski obrtniki turistom ponujajo prave umetnine iz lesa: skrinje; pladnji; kosi pohištva. Niso "dragoceni" ne zato, ker so pri njihovi izdelavi uporabljali zlato ali srebro, ampak zato, ker so narejeni z veliko spretnosti, bogato okrašeni z nacionalnimi okraski, tradicionalnimi vzorci in simboli ter intarzirani z biserom.
Trgovci pri prodaji kličejo po visokih cenah, vendar izkušeni popotniki svetujejo, naj ne hitijo po težko zasluženi denar. Barantanje je primerno in celo nujno, številni prodajalci spoštujejo gosta, ki zna lepo podreti ceno, čeprav se tudi sami obnašajo zelo čustveno - kričijo, trkajo na mizo, »jamrajo« zaradi pohlepa kupca. Rezultat transakcije - vsi so zadovoljni, kupec, ki je znižal stroške za polovico in prejel čudovit spominek z nacionalnim značajem, prodajalec, da prejeti znesek še vedno presega realno ceno izdelka.
Odlična naložba denarja turista, tako v dobesednem kot v prenesenem pomenu, so denarnice, ki so jih ročno izdelale domače obrtnice. Osnova je strojena kamela koža, vrh izdelka je bogato okrašen z vezeninami, uporabljajo se zlate, srebrne niti, kot tudi niti smaragdne in indigo barve, najbolj priljubljene v islamski kulturi. Bogati okraski, zapleteni orientalski vzorci, muslimanski simboli spremenijo običajno denarnico v pravo mojstrovino.
Nakit za moške in ženske
Resnično moško darilo - bodalo iz jekla iz Damaska, skrivnosti proizvodnje se že stoletja ne razkrivajo, prenašajo se od učitelja do učenca. Bodalo samo preseneča ne le z ostrino rezila, ampak tudi z ročajem, bogato okrašenim z vzorci.
Ženske bodo navdušene nad sirijskim zlatim nakitom, ki ima zaradi visoke vsebnosti medenine neverjetno belkast odtenek. Srebrni nakit, velik, masiven, spominja na stare, dopolnjen z dragimi in poldragimi kamni, je še bolj priljubljen pri tujih turistih. Vsak bo našel svoje sirsko darilo!
