Severnoafriški kralj počitnic na plaži Tunizija svojim gostom ponuja številne vznemirljive izlete, puščavske safarije, spoznavanje življenja domačinov, njihove nacionalne kulture, običajev in kulinarike. Na počitnicah se ne omejujte le na restavracije v hotelu: pijače iz Tunizije in njene najboljše jedi je treba poskusiti v mestnih kavarnah, kjer vse diha eksotično in narodno.
Tunizijski alkohol
Carina gostom države naroča, naj ne uvažajo več kot dva litra vina in en liter močnega alkohola. Kljub dejstvu, da je velika večina prebivalcev države muslimanov, lahko v Tuniziji alkohol kupite v trgovinah in ga naročite v restavracijah. Iz Tunizije je dovoljen izvoz alkohola brez izrecnih carinskih omejitev. Cena steklenice lokalnega likerja ne presega 10–20 USD v cenah leta 2014.
Tunizijska nacionalna pijača
Glavni poudarek programa v kateri koli kavarni ali restavraciji je tradicionalna tunizijska nacionalna pijača - čaj, pripravljen z meto, z dodatkom medu in pinjol. Tako nenavaden recept se je po legendi pojavil pred mnogimi stoletji. Njegov avtor je bil trgovec z začimbami, ki se je znašel v čudnem mestu in je v kavarni naročil navaden čaj. Njegove misli so se dvignile nekam daleč, zato je gostujoči trgovec mehanično vzel iz žepa pest oreščkov in jih spustil v kozarec. Trgovcu je bila nenamerno pojavljena pijača tako všeč, da je recept delil s prijatelji in znanci. Tako je tunizijski čaj trdno vstopil v življenje in kulturo lokalnih prebivalcev.
Za pripravo take pijače morate upoštevati nekatere tankosti recepta:
- Morate vzeti zeleni čaj, brez okusa z dodatki.
- Da bi bila pijača še posebej sladka, bi moralo biti veliko sladkorja ali medu.
- Liste mete najbolje ne vreti, ampak preliti s pripravljenim vročim čajem.
- Plast orehov mora pokrivati celotno površino pijače v skodelici. Zaužiti jih je treba skupaj s čajem, ki mu daje poseben okus in aromo.
Tunizijski čaj z orehi in medom je zelo primeren za potešenje ne le žeje, ampak tudi lakote. Pijejo ga pekoče vroče, kar nenavadno pomaga preživeti vročino in celo osveži. Pijačo postrežejo v steklenih prozornih skodelicah, da uživajo ne le v okusu, ampak tudi v razgledu.
Tunizijske alkoholne pijače
Za ljubitelje alkoholnih pijač prebivalci severnoafriške države izdelujejo lokalno vino in edinstven liker Tibarin iz datljev, ki lahko služijo kot spomin za prijatelje ali sodelavce.
