Za prehrano na Barbadosu je značilna raznolika, krepka in precej začinjena hrana (barbadoška kuhinja bo všeč ljubiteljem tako nenavadnih kombinacij, kot so začinjeno + kislo in pikantno + sladko). Če ste ljubitelj začinjenega, naj vas vodijo besede: "Bajanhotsauce".
Hrana na Barbadosu
Na barbadsko kuhinjo so vplivale indijske, britanske, afriške in karibske kulinarične tradicije. Prehrana Barbadovcev je sestavljena iz rib (leteče ribe, tuna, losos, barakuda, ribji račun), morskih sadežev (jastog, raki, kozice, jastog), mesa (svinjina, govedina, piščanec), sadja, zelenjave, riža, vročega sadja omake.
Na Barbadosu morate poskusiti jed iz kozic iz kozice ("kukavica"); pikantna enolončnica iz več vrst mesa ("popovski znoj"); jedi iz letečih rib; jedi iz morskih ježkov; ocvrti ribji kolači; goveji file v vinski in limonini omaki; jastogi na žaru; ocvrte kraljeve ribe, panirane v indijskih oreščkih; lokalna zajčja jed.
Ljubitelji sladkega si lahko privoščite sladico iz buč, grozdja, koruzne moke, kokosa in začimb ("conquise"), različnega tropskega sadja, čokoladne, limete in kokosove kremne pite, pudinga iz banane, korenčkovih peciva z omako iz ruma.
Kje jesti na Barbadosu? Vam na voljo:
- kavarne in restavracije z barbadoško in drugo kuhinjo, vključno s francosko;
- lokali za hitro prehrano (lokalna veriga - Chafette).
Pijače na Barbadosu
Priljubljene barbadske pijače so sadni sokovi, kokosova voda, sadni punč in barbadanski rum. Ljubitelji ruma se bodo lahko odpravili na voden ogled barbadske pijače.
Izlet s hrano na Barbados
Če želite, lahko pridete na Barbados na vsakoletni festival Food & WineandRum, ki poteka tukaj - na tem festivalu boste okusili izvrstne jedi, okusili različne sorte vin in ruma. Omeniti velja, da bodo dogodki degustacije hrane in pijače potekali v restavracijah, trgovskih središčih, jahtah in drugod po otoku.
V sklopu gastronomske ture na Barbadosu boste lahko kupili Barbadoško gurmansko kartico (v lokalnih restavracijah ponuja 25% popust), obiskali številne nacionalne restavracije, kjer boste po privlačnih cenah lahko okusili kulinarične mojstrovine otoka.
Na otoku Barbados se lahko sončite na peščenih in rožnatih plažah, plavate na Karibih in v Atlantskem oceanu, se sprehodite po pravih kokosovih nasadih, se podate na deskanje in deskanje na deski, se odpravite na izlet z jahto in se seznanite s kulinariko Barbadosa.
