Za hrano v Kanadi je značilno, da so stroški hrane v provincah in mestih različni (hrana v Torontu in Vancouvru vas bo stala največ).
Hrana v Kanadi
Kanadsko prehrano sestavljajo stročnice, mesni izdelki (pečenka, zrezki, zrezki), prigrizki (kuhana svinjina, sir, morski sadeži, prekajene ribe), juhe na osnovi zelenjave (buče, cvetača).
Kanadčani imajo zelo radi meso (svinjino, govedino, zajca, divjačino) - ocvrtijo ga, ga skuhajo, spečejo, iz njega naredijo paštete in ga kot nadev dodajo tudi v pite in pite.
V Kanadi poskusite langet (rezino govejega mesa, rahlo stepeno in ocvrto); shawarma na kanadski način (donair); cmoki, polnjeni z gobami, krompirjem, mesom ali zeljem (pierogi); pomfrit in skuta (poutine), pokapana z omako; zajec, dušen z zelenjavo; "Broletna file" (šašljika iz mesnih filetov, slanine, čebule in gob).
Edinstvenost kanadske kuhinje je v tem, da lahko glede na regijo obiska uživate v različnih dobrotah: v Manitobi - ribe z zlatimi očmi, v Britanski Kolumbiji - jedi iz lososa, v Alberti - goveje jedi, v Novi Škotski - jastogi, v Quebecu - francoske pite in druge sladkarije.
Kje jesti v Kanadi? Vam na voljo:
- kavarne in restavracije lokalne in mednarodne kuhinje;
- bistroji in restavracije.
Pijače v Kanadi
Priljubljene pijače za Kanadčane so javorjev sirup, pivo, vino, vodka, viski.
Če ste ljubitelj žganih pijač, jih lahko v večini kanadskih provinc kupite samo v specializiranih prodajalnah alkoholnih pijač. Toda veliko lažje je kupiti take pijače v barih, restavracijah, hotelih (nekatere restavracije vam omogočajo, da alkoholne pijače prinesete s seboj za nominalno pristojbino).
Ljubitelji piva, ki obiščejo različne pokrajine, bodo lahko v vsaki od njih okusili priljubljene sorte te penaste pijače: v Quebecu - "Saint Ambroise", v Britanski Kolumbiji - "Maskhead", v Novi Škotski - "Alexander Cates".
Izlet s hrano v Kanado
Ko se odpravite na kulinarično turnejo po Kanadi, se boste nastanili v starem hotelu v mestu Alton. Na tem izletu lahko poskusite različna vina in jedi, pripravljene po lokalnih receptih. Poleg tega vas bo izkušen kuhar Roberto Fraccioni naučil 2 kuharski lekciji.
Če je vaš cilj naučiti se zapletenosti kanadske kulinarike, se lahko učite pri kuharju Philipu Tarlu na Akademiji Collingwood.
Če nimate veliko kuharskih izkušenj in želite izboljšati svoje kulinarične sposobnosti, se na tej akademiji lahko vpišete na tečaj Kuhanje 101 - tukaj se boste naučili osnovnih kulinaričnih tehnik in njihovih različic.
Počitnice v Kanadi niso le plaže, nočni klubi, ogledi znamenitosti, ampak tudi zanimivo gastronomsko potovanje.
