Hrana v Latviji je relativno poceni (cene hrane v lokalnih kavarnah in restavracijah so nižje kot v Moskvi in zahodni Evropi). Številne turiste bo razveselilo dejstvo, da lokalna hrana ni le zdrava, ampak tudi okusna, zadovoljiva in raznolika.
Hrana v Latviji
Prehrana Latvijcev je sestavljena iz mesa, moke in mlečnih izdelkov, rib (trska, ostriž, skuša, ščuka, iverka), juh, zelenjave, stročnic.
Latvijci radi začnejo svoj dan s kmečkim zajtrkom, ki je izbor kuhanega krompirja, narezanega na kocke, domače klobase in prekajene hrenovke, prelito z mlekom in jajčno melanžo ter pečeno v pečici.
Latvija slovi po odličnem kruhu, ki ima veliko sort: v državi lahko najdete različne vrste kruha - od svetlega korenja do rženega z orehi in suhim sadjem. Ta izdelek je tako priljubljen med Latvijci, da pogosto postane osnova za pripravo takšnih kulinaričnih mojstrovin, kot sta jogurt in sladoled.
Ko pridete v Latvijo, lahko okusite tako nenavadne kombinacije živil, kot je zdrobina kaša z dodatkom stepenih beljakovin, oreščkov in brusnikove marmelade; pivo ali kruhova juha s suhim sadjem; žele iz rjavega kruha …
V Latviji bi vsekakor morali poskusiti pečene pite z različnimi nadevi (krompir, goveje meso, šunka, zelje, korenje, skuta); ocvrt sled s čebulno omako; mleta riba in kruh s sirom in čebulo; jagnjetina v kumini omaki; svinjska rebra na žaru; vložena jegulja; svinjsko želejevo meso.
Kje jesti v Latviji? Vam na voljo:
- restavracije različnih nacionalnih kuhinj (tukaj lahko naročite jedi evropske, kavkaške, latvijske, azijske, latinskoameriške kuhinje);
- kavarne, slaščičarne, okrepčevalnice;
- lokali za hitro prehrano (zastopajo jih picerije, cmoki, palačinke, veriga hitre prehrane "Lido").
Pijače v Latviji
Priljubljene latvijske pijače so čaj, kava, kvas, pivo, vino, vodka (kumina in paradižnikova vodka), liker.
Od alkoholnih pijač v Latviji je vredno poskusiti znameniti “Riga Black Balsam” in številne zeliščne likerje.
Ljubitelji svetlih piv naj bodo pozorni na “Aldaris Luxus”, “Bauskas Gaisais”, “Aldaris Zelt”, ljubitelji temnih piv pa na “Porteris” in “Bauskas Tumsais”.
Gastronomska turneja po Latviji
Če se odpravite na gastronomsko turnejo, na primer »Sodoben okus Baltikov«, lahko obiščete tržnico v Rigi (tukaj vam bodo ponudili, da okusite naravne izdelke in vam bodo povedali o vsakem od njih), poskusite »Riga Black« Balsam «s čokolado v tovarni» Laima «, okusite nacionalno hrano in pijačo v staro mestni gostilni.
Izlet v Latvijo bo navdušil gurmane - tukaj lahko uživajo v tradicionalni in sodobni latvijski kuhinji.
