Hrana na Cipru je raznolika in kakovostna. Tu boste našli samo sveže pridelke, najboljše goveje meso, svinjino, ribe in divjačino.
Omeniti velja, da Ciprčani živijo 20 let več kot Rusi in to zato, ker njihova prehrana vsebuje svežo zelenjavo in visoko kakovostne izdelke.
Hrana na Cipru
Ciparska kuhinja temelji na sredozemski in vzhodnjaški kulinarični tradiciji.
Priljubljene jedi na Cipru so meze (vse vrste prigrizkov), grška solata, kebabi, jedi iz morskih sadežev, dolma, tava (enolončnica z zelišči), stifado (goveja enolončnica z dodatkom začimb, čebule, vina in kisa).
Kje jesti na Cipru?
Vam na voljo:
- restavracije in gostilne (kjer lahko naročite jedi ciprske, japonske, grške, ruske, tajske in drugih kuhinj);
- kavarne in restavracije (čeprav je tudi omejen izbor jedi, vas bodo hitro postregli in nahranili z okusno hrano).
Omeniti velja, da številne ciprske restavracije svojim gostom po večerji ponujajo kavo in sladkarije na račun institucije.
Pijače na Cipru
Priljubljene pijače na Cipru so kava, pomarančni sok, frappe (hladilna pijača na osnovi kave, mleka, vode, sladkorja in ledu), zivania (ciprski viski), ouzo (janeževa vodka), konjak, vino.
Ciper slovi po svojih kleti: najbolj znane so v gorah Troodos in med Limassolom in Paphosom (vasi Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Otok vabi svoje goste na posebne vinske izletniške poti - ne zamudite te priložnosti. Tako lahko obiščete velike kleti (Sodap, Keo, Loel) in degustirate različna vina (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), ki so narejena iz lokalnih sort grozdja (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
V čast vinu na Cipru, v Limassolu, organizirajo Festival vin, ki traja 10 dni (avgust-september). To množično praznovanje spremljajo koncerti, predstave, komične predstave in seveda pitje vina.
Gastronomska tura na Ciper
Gurmanom bodo všeč gastronomski izleti na Ciper. Lahko se odpravite v Pereklisia (Limassol): v tej vasi se boste naučili skrivnosti paradižnikovih specialitet in poskusili druge dobrote lokalne kuhinje. Poleg tega vas bodo tukaj pogostili z vinom iz sodov vinske kleti Hadjiantonas.
Čokoladne mojstrovine lahko okusite tako, da obiščete tovarno čokolade v vasi Platres.
Ker je samo na Cipru dovoljeno proizvajati sire halloumi in anari (njihovi recepti so patentirani), je potovanje na Ciper odlična priložnost, da jih poskusite, na primer v tovarni Mesarka (vas Afienou).
Ob obisku sončnega otoka Ciper lahko uživate v aromatični vzhodno -sredozemski kuhinji.
