Hrana v Moldaviji je predvsem nacionalna kuhinja, ki je nekoliko podobna grški, ukrajinski, turški, judovski in ruski kuhinji, hkrati pa je izvirna in ima svoj poseben značaj.
Moldavske jedi niso le svetle, izvirne, imajo bogat okus in aromo, marsikatera pa je standard zdrave prehrane.
Hrana v Moldaviji
Prehrana Moldavcev je sestavljena iz zelenjave, sadja, mesa (jagnjetina, teletina, svinjina, govedina, perutnina), stročnic. Da bi svojim jedem dali izjemen okus, jih dopolnijo z različnimi začimbami in začimbami (najbolj priljubljene so nageljnove žbice, pehtran, slani, poper, česen).
Priljubljena jed v državi je mamalyga - koruzna kaša, postrežena z mlekom, feta sirom, muzhdey (česnova omaka).
V Moldaviji je vredno poskusiti petelina z želejem, chorbe (mesna ali perutninska juha), zame (juha na osnovi piščanca, piščanca ali petelina), kosti (pečena svinjina), mititei (mleto goveje klobase), twirl (zvitek, ovit v spiralo) polnjene s krompirjem, skuto, bučami, jajci in čebulo), sarmale (zeljni zvitki).
Od sladkarij bi vsekakor morali uživati halvo, pecivo iz prhkega peciva, žele in nugat iz sadja, kitonoage (marshmallow iz jabolk in kutin).
Kje jesti v Moldaviji? Vam na voljo:
- restavracije nacionalne kuhinje;
- kavarne in menze;
- palice;
- bistro in picerija.
Pijače v Moldaviji
Priljubljene pijače Moldavcev so mleko, kompoti, sokovi, čaj, kava, mošt, kvas, češnja, malinov liker, domača vodka (žganje), grozdna vina.
Vino v Moldaviji pijejo skoraj vse jedi - s hominom, mesnimi, zelenjavnimi jedmi in sladicami (šeri z aromo sadja, oreščkov ali poljskih zelišč je odličen za sladkarije).
Gastronomska tura po Moldaviji
Na gastronomski izlet v Moldavijo lahko izkoristite mestne ali podeželske izlete. Če se odločite za podeželske gastronomske izlete, se boste lahko podali na izlete v vinograde, degustirali vrhunska vina v kleti, obiskali kmetije, kjer lahko degustirate izdelke na mestih, kjer so pridelani. V okviru ogleda mesta boste obiskali lokalne restavracije, ki vas bodo razveselile z gastronomskimi dobrotami.
Če se odpravite na gastronomsko turnejo v Kišinjev, se ustavite v agroturističnem penzionu, na dvorišču katerega so postelje z zelenjavo - zelenjava, ki jo naberete, se uporablja za pripravo jedi, ki jih boste hranili za kosilo.
Na potovanju po Moldaviji boste lahko okusili jedi moldavske kuhinje, ki nimajo le privlačnega videza, ampak tudi visok okus.
