Opis atrakcije
Mesto Ulm se lahko upravičeno ponaša ne le s starodavno zgodovino in srednjeveško arhitekturo, temveč tudi s sodobnimi znamenitostmi. Eden izmed njih je prvi muzej kruha na svetu. Leta 1955 je bila za obiskovalce odprta prva stalna razstava v enem od nekdanjih hlevov proizvajalca Willieja Eislena, ki se od takrat nenehno dopolnjuje in obnavlja.
Zbirka Nemškega muzeja kruha vsebuje več kot 18 tisoč eksponatov, ki pripovedujejo o zgodovini pridelave žita, o izboljšanju orodij dela kmetov, mlinarjev in pekov, o pomenu kruha v zgodovini človeštva. V dveh nadstropjih muzeja sta dve stalni razstavi: "Od zrna do kruha" in "Človek in kruh".
Z raziskovanjem eksponatov v pritličju lahko zasledite več kot 6000 let zgodovine pridelave kruha, od kamene dobe do danes. Obstajajo kmetijski pripomočki in pekovski izdelki iz različnih obdobij, modeli in filmi, ki ponazarjajo razvoj rezkanja in pečenja. V muzeju lahko celo sami zvijete starodavne mlinske kamne in zrna zmeljete v moko.
Druga razstava bo pripovedovala o kruhu kot nujnosti za obstoj naše civilizacije, kot simbolu življenja samega. Nekateri eksponati, posvečeni obdobjem lakote zaradi izpada pridelka in vojne, vladne politike in okupacije, vas ne bodo pustili ravnodušne.
Nemški muzej kruha ima tudi bogato specializirano knjižnico - več kot 4000 knjig v vseh jezikih sveta o kruhu in žitu.
