Mala Belgija je odličen način, da preživite kratke počitnice ali počitnice, imate čas in poskusite vse. V državi v samem osrčju Evrope je veliko prijetnih krajev in zgodovinskih znamenitosti, ki jih lahko z občutkom uspeha lagodno okusite z belgijskimi pijačami in občudujete njeno čudovito kuhinjo.
Belgijski alkohol
Za vse tiste, ki vstopajo v državo, veljajo enaka carinska pravila za Evropsko unijo. V skladu s črko zakona brez carine ni mogoče prevažati več kot liter žganih pijač in dva litra vina ali pivskih izdelkov. Vendar pa so tudi ljudje, ki so daleč od teh vprašanj, verjetno slišali za skoraj tisoč sort belgijskega piva, zato svoje "samovare" raje pustijo doma.
Cene alkohola v Belgiji so podobne cenam v sosednjih državah. Cena vina (v začetku leta 2014) je približno 5-6 evrov za steklenico, pivo pa stane od 0,5 do 2 evra, odvisno od mesta, količine kupljene pijače in trgovine ali lokala.
Belgijska nacionalna pijača
Številna piva, pridelana na belgijskih tleh, segajo vsaj štiri stoletja od začetka proizvodnje. Nekoč v državi, kot so v šali povedali domačini, je imela vsaka cerkev svojo pivovarno. Belgijska nacionalna pijača je bila večkrat priznana kot najboljša na svetu, prebivalci te države pa ne samo, da obožujejo pivo, ampak tudi dajejo procesu njegovega pitja posebno slovesnost.
Praviloma je pivo v Belgiji dovolj močno - vsaj šest stopinj - in steklenice so okrašene s svetlim ovojem. Pluto uporabljamo s posebno zaponko, da preprečimo, da bi jo penasta pijača še naprej dozorela v steklenici. Glavne vrste piva v Belgiji:
- Pšenično ali "belo" pivo - rahlo zamegljeno zaradi nefiltriranega, osvežilnega in najlažjega. Ima različice, vključno z dodajanjem citrusov in koriandrovih lupin v procesu kuhanja. Belgijski Blanche de Namur je priznan kot najboljše pšenično pivo na svetu.
- Pšenica in ječmen Lambic, narejena po tehnologiji naravne fermentacije. Ta metoda fermentacije zahteva vsaj 3-6 mesecev staranja. Posebej zrele sorte se prodajajo v 2-3 letih.
- Kriek - napolnjen s posebno sorto češenj, ki so bile podvržene primarni Lambic fermentaciji.
Belgijske alkoholne pijače
Poleg več sto sort piva država proizvaja tudi svoje vino, saj grozdje na pobočjih Sambre nima le časa za zorenje, ampak se hkrati tudi odlično počuti.
