Za hrano v Kolumbiji je značilno, da so njeni stroški relativno poceni.
Hrana v Kolumbiji
Kolumbijska kuhinja je pod vplivom evropske kulinarične tradicije z azijskim pridihom. Prehrana Kolumbijcev vsebuje riž, koruzo, meso, morske sadeže, zelenjavo, sadje, ribe, stročnice.
V Kolumbiji je vredno poskusiti enolončnice iz morskih sadežev (Casuela de Mariscos); tacos palačinke ("arepa"); piščančja juha s koruzo, krompirjem in lokalnimi zelišči (ajiaco); piščanec ali svinjina s koruzo, zelenjavo in jajci, dušena v listih banan (tamales); pečen prašič, polnjen z zelenjavo in rižem (lechona); ocvrte kroglice iz sira in koruzne moke (bunuelos); razno svinjina, govedina, klobase, fižol, riž, avokado, jajca in ocvrte banane (pandeha paisa); začinjene klobase ("merjasci"); enolončnica ali marinirano meso z zelenjavo ("ceviche"); ocvrt morski prašiček ("piščanec"); ocvrte mravlje posebne vrste ("Hormugas-koulona").
Sladki zobje naj uživajo sladkarije z kremo ("natilla"), ocvrtimi trakovi sadnega testa ("ohuelas"), testeninami iz guave in drugim sadjem ("bocadillo"), pito, polnjeno s sadjem ("el carmello"), bananami, ocvrtimi z cimet, sladkor in vanilija ("tentation").
Ljubitelji sadja lahko v Kolumbiji okusijo ne le ananas, mango, feijoo, papajo in pomaranče, ampak tudi takšno eksotično sadje, kot so uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Kje jesti v Kolumbiji? Vam na voljo:
- kavarne in restavracije, ki strežejo kolumbijsko in mednarodno kuhinjo;
- restavracije s hitro prehrano: McDonalds; Frisby in Kokorino (tukaj lahko naročite ocvrtega piščanca); Vaflji in palačinke (tukaj lahko uživate v sladicah in sladoledu); El Corral (tukaj lahko okusite žemljice z različnimi nadevi).
Pijače v Kolumbiji
Priljubljene kolumbijske pijače so kava, vroča čokolada, mate, sokovi iz tropskega sadja, manhar blanco (vanilijevo mleko), pivo, rum, agaurdiente (trsna vodka).
V Kolumbiji lahko okusite blagovne znamke piva, kot so Aguila, Dorado, Club, pa tudi champus (penasta pijača iz ananasa, zrn in drugih sestavin).
Kolumbijska turneja s hrano
V sklopu gastronomske ture po Kolumbiji boste okusili nacionalne jedi in pijače ter obiskali Gastronomski muzej (odprt je v kolumbijskem mestu Cali). Tam se boste seznanili z zgodovino in razvojem kolumbijske kuhinje, obiskali pa boste tudi različne cone tega muzeja ("indijska doba", "cesta začimb", "modernost").
In v kolumbijskem mestu Cartagena lahko obiščete restavracijo La Vitrola, kjer vam bodo ponudili uživanje v odličnih nacionalnih jedeh in poslušanje jazza. Če nenadoma pridete v to restavracijo in ni prostih miz, lahko računate na brezplačne sladkarije in steklenico Veuve Clicquot.
Kolumbija je pisana in hrupna festivali (cvetlična razstava v Medellinu, Mednarodni festival karibske glasbe), športni dogodki (kolesarska "Columbia Tour", tenis, nogomet in druge športne igre), peščene plaže, pisana nacionalna kuhinja.
