Za hrano na Šrilanki je značilno, da je lokalna hrana precej začinjena in zelo začinjena. Poleg tega je ne moremo imenovati pestro in izvrstno, saj je osnova šrilanške kuhinje zelenjava, riž, ribe, ki so začinjene z različnimi začimbami (ingver, kurkuma, črni poper, čili, koriander, cimet, česen).
Hrana na Šrilanki
Prehrana Šrilankancev je sestavljena iz zelenjave, zelišč (solata, koriander, koper), riža, rib (tuna) in morskih sadežev (jastogi, raki, kozice), curryja, stročnic.
Lokalna kuhinja je bolj vegetarijansko usmerjena: Šrilančani redko jedo meso - večinoma piščanca. Toda zato, da bi ugajali turistom, tukaj pripravljajo jedi iz svinjine, jagnjetine in govedine, kljub temu, da je tukaj prepovedano jesti goveje meso (krava je sveta žival).
Na Šrilanki je vredno poskusiti majhne ribe, ki so zmlete v prah (umbalakada); palačinke iz riževe moke in kokosovega mleka (lijaki); Rižev vermicelli, valjani in kuhani na pari (košare za vrvice); Šrilanški piščanec curry.
Če se odločite za samostojno kuhanje, je vredno, da se zgodaj zjutraj (ob 4. uri zjutraj) odpravite na ribje tržnice in kupite svež ulov različnih vrst rib in morskih sadežev. Takšen nakup vas bo stal relativno poceni, še posebej, ker v tem primeru lahko jeste toliko morskih sadežev, kot želite.
Kje jesti na Šrilanki? Vam na voljo:
- kavarne, restavracije, lokalne poceni restavracije;
- ulični pladnji;
- restavracije s hitro prehrano (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- kavarne in restavracije, kjer lahko naročite evropsko in mednarodno kuhinjo.
10 najboljših šrilanških jedi
Pijače na Šrilanki
Priljubljene pijače na Šrilanki so kokosovo mleko, palmov nektar, čaj, sadni sokovi (iz manga, pomaranč, papaje), lassi (pijača iz jogurta, sadja, sladkorja in ledu), ingverjevo pivo (čeprav se ta pijača imenuje pivo, čeprav ne vsebuje alkohola: izgleda kot limonada z okusom in aromo ingverja).
Če ste ljubitelj alkoholnih pijač, je njihovo iskanje na Šrilanki precej problematično: alkohol se prodaja samo v specializiranih trgovinah ("Vinske trgovine"). V državi jih ni veliko, zato se lahko zgodi, da boste morali na pivo v drugo mesto. V kavarnah in restavracijah je situacija veliko enostavnejša - alkoholne pijače se tukaj prodajajo brez omejitev (tukaj lahko kupite uvožene alkoholne pijače, vendar so njihove cene visoke). Če vas zanima lokalni alkohol, lahko poskusite kokosov arak (vodka), pivo ("Sidro", "Lev"), viski, gin.
Izlet s hrano na Šrilanko
Gurmani lahko uživajo v nacionalni kuhinji tako, da gredo na šrilanški kulinarični festival, med katerim se lahko pokusite v kulinarični tradiciji države z degustacijo lokalnih jedi. Ob obisku vasi Ella ne morete obiskati le nasadov čaja, ampak tudi okusiti okusne, nacionalne, domače jedi.
Šrilanška hrana bo s svojim okusom in aromo navdušila gurmane.
