Za avstralsko kuhinjo je značilno, da so azijske jedi tukaj zelo razširjene, zato pogosto strežejo bodisi skoraj surove ali predelane izdelke, ki so popolnoma neprepoznavni.
V Avstraliji lahko okusite eksotično sadje in dobrote, kot so modra rakovica, fileti oposuma, krokodilsko meso, ustnice morskega psa.
Hrana v Avstraliji
Prehrano Avstralcev sestavljajo sadje, zelenjava, meso (piščanec, jagnjetina, svinjina, govedina, jagnjetina, meso kenguruja, meso krokodila), ribe, morski sadeži (ostrige, pokrovače, školjke, jastogi, kozice, raki, hobotnice), mlečni izdelki (sir, jajca).
V Avstraliji je vredno poskusiti chiko roll (jajčni zvitek, polnjen z jagnjetino, rižem, ječmenom in zelenjavo), kengurujeve zrezke z gobami, vegemite (testenine na osnovi ekstrakta kvasa, čebule in zelene), lamington (piškoti s kokosom in čokolado).
Če ste tako ljubitelji mesa kot Avstralci, v restavracijah ne boste našli le pestre izbire mesnih jedi, ampak lahko tudi sami pečete meso na žaru (na vsakem parkirišču so električni žar).
Kje jesti v Avstraliji? Vam na voljo:
- kavarne in restavracije, kjer lahko naročite jedi evropske in druge svetovne kuhinje;
- restavracije, specializirane za določeno kuhinjo (italijanska, grška, tajska);
- restavracije s hitro prehrano (mednarodne verige - Subway, KFC, McDonalds, Burger King, lokalna veriga - Red Rooster);
- pivnice (tukaj lahko poskusite ne le različne vrste piva, ampak tudi naročite predjede, morske sadeže, ocvrt krompir, klobase, žar, solate).
Pijače v Avstraliji
Priljubljene avstralske pijače vključujejo čaj, kavo, mleko, sadne sokove, pivo, vino in avstralski temni rum.
Ljubitelji piva naj poskusijo blagovne znamke, kot so VB, Fosters, Coopers, Tooheys, Four XXXX, in ljubitelji vina - Wolf Blass, Hardy's, Yalumba, Lindeman's.
Izlet s hrano v Avstralijo
Če se odpravite na turnejo po hrani v Avstralijo, lahko obiščete restavracije z zunanjimi terasami in uživate v najboljši hrani in vinih svetovnega razreda. Če želite, se lahko dogovorite za večerjo v pristanišču Sydney v gurmanski restavraciji, kavarni ali na ladji s pogledom na pristanišče.
Avstralija pogosto gosti festivale hrane in vina. Na primer, ko pridete na festival morskih sadežev, lahko poskusite jedi iz morskih sadežev, različne vrste vin pa lahko poskusite tako, da obiščete festival vinske kleti.
Ker se večina kleti v Avstraliji nahaja v bližini večjih mest, ki ponujajo oglede v zakulisju, boste imeli priložnost obiskati prvovrstne restavracije in tečaje ocenjevanja vina z degustacijami.
Ob prihodu v Avstralijo boste preživeli nepozabne počitnice na tej oddaljeni celini.
