- Priprave na počitnice
- Praznična miza
- Novoletne tradicije
- Množični dogodki v času Nauryza Meirama
- Kje lahko počivate
Prebivalci Kazahstana praznujejo novo leto dvakrat. Eden od njih pade 31. decembra in se na zvezni ravni praznuje v vseh večjih mestih in vaseh, drugi pa 22. marca in simbolizira preporod narave ter začetek novega gospodarskega cikla.
Priprave na počitnice
Praznovanje novega leta po evropskem koledarju zahteva skrbno pripravo. Zato Kazahstanci v enem tednu gredo v trgovino po živila in darila, okrasijo hiše z venci, snežinkami, izrezanimi iz belega papirja in izvirnimi cvetličnimi aranžmaji. Seveda je glavna junakinja praznovanja gozdna lepotica, ki je nameščena v središču sobe. Na drevo visijo različne igrače, steklene kroglice, Božiček pa je postavljen ob vznožje.
Glavno božično drevo v državi se nahaja na osrednjem trgu v Astani. V njeni bližini med novoletnimi prazniki organizirajo množične veselice in gradijo veliko drsališče, kjer se lahko preizkusite v umetnostnem drsanju.
Zelo priljubljena je tudi letna razstava ledenih figur. Na mestnem odru 31. decembra nastopajo najboljše ustvarjalne skupine s plesi, pesmimi in drugimi nastopi. Serija počitnic se zaključi z novoletnimi zabavami za otroke in zabavnimi programi za odrasle.
Praznična miza
Kazahstanska kuhinja je raznolika, zato novoletni meni vključuje številne jedi, pripravljene po tradicionalnih receptih. Med njimi: beshbarmak (jagnječje ali konjsko meso z ročno izdelanimi rezanci); kazy (domača klobasa z dodatkom začimb); sirne (jagnjetina, dušena v smetani); kuyrdak (jetra ali ledvice, ocvrte s krompirjem); šurpa (juha iz katerega koli mesa); lagman; koktal (ribe, prekajene z zelenjavo); mlečni izdelki (kumiz, ayran, katyk, kurt, shalap); baursaki (ocvrti krofi, posuti s sladkorjem); čak-čak.
Vsak lastnik hiše ima za praznik vedno pripravljeno pšenično vodko, katere recept ostaja nespremenjen že vrsto let. Tudi Kazahstanci imajo kot alkoholne pijače raje ruski konjak in vino.
Kazahstanke pri postrežbi pri mizi še danes upoštevajo pomembno pravilo, da naj bi bilo v idealnem primeru število jedi sedem. Ta številka po mnenju Kazahstanov v prihodnjem letu prinaša blaginjo in zdravje vsem družinskim članom.
Novoletne tradicije
Kar zadeva sodobne počitnice, ni mogoče reči, da imajo Kazahstanci kakšno posebno tradicijo. Večina jih je bila izposojenih iz ZSSR in trenutno predstavljajo kompleks prazničnih dogodkov, ki jih spremljajo množični dogodki, zabavni programi in praznovanje z družino.
S tradicionalnim novim letom ali Nauryzom Meiramom je situacija precej drugačna. Slovesnosti, povezane s tem praznikom, segajo v globoko preteklost. Tukaj je le nekaj izmed njih:
- Temeljito čiščenje prostorov na predvečer praznovanja. Tako se Kazahstanci znebijo negativne energije in nepotrebnega smeti, nabranega v zadnjem letu.
- Nujno je treba odplačati vse dolgove in med počitnicami ne prisegati z nikomer. V nasprotnem primeru lahko prideš v težave.
- Pred Nauryzom Meiramom Kazahstanci vse posode vedno napolnijo s tekočimi mlečnimi izdelki in jih postavijo po hiši. Takšen ritual je zasnovan za bogato žetev v prihodnosti.
- Praznovanje novega leta se vedno začne z zori, saj Kazahstanci verjamejo v navado, po kateri je treba pomlad očistiti ob prvih sončnih žarkih.
- Tretji dan praznovanja ljudje sadijo mlada drevesa po parkih in mestnih ulicah. Tako se poklonijo spominu na pokojne sorodnike.
- Po zaključku vseh ritualov so si Kazahstanci oblekli svetle kostume in odšli domov v količini treh ljudi, da bi jih povabili k sebi.
Množični dogodki v času Nauryza Meirama
Vsako praznovanje med prebivalci Kazahstana je povezano s hrupno zabavo, igrami in športnimi tekmovanji. Dejstvo je, da bolj ko je praznik zabaven, večja je verjetnost, da bo prihodnje leto vsem ljudem prinesel blaginjo.
Nauryz meiram vedno spremljajo različni dogodki v državi. Povsod se organizirajo tekmovanja v rokoborbi, na katerih sodelujejo mladi Kazahstanci. Med državno tekmo "Audary-spek" se morajo konjeniki vleči drug za drugega. Zmagovalec je tisti, ki to stori prvi. Po igri zmagovalci prejmejo simbolična darila.
Kazahstanci še posebej častijo nastop, kjer nastopajo akine - starešine klana, ki pojejo pesmi v kazahstanskem jeziku. Za ustvarjanje bolj mirnega vzdušja se praviloma prižge velik ogenj, v luči katerega sonce pospremi obzorje. To je zadnja faza Nauryza Meirama.
Kje lahko počivate
Če se odločite za novo leto v Kazahstanu, pojdite v Astano. To mesto je v središču ljudskih veselic. Za tiste, ki želijo praznik praznovati 31. decembra, se v najboljših restavracijah v mestu organizirajo zabave. Poleg tega lahko uživate v obisku zgodovinskih znamenitosti, kot so palača miru, mošeja Khazret Sultan, mošeja Nur-Astana in druga območja kulturne dediščine v državi.
Ljubitelji zgodovine lahko kupijo ogled, ki vključuje obisk legendarnega kozmodroma Baikonur, kjer je zanimiv muzej in številni nepozabni eksponati, ki jih osebje z ljubeznijo zbira.
Za tiste, ki imajo raje aktivne športe, je optimalen izlet v letovišče Chimbulak, ki se nahaja ob vznožju Zailiyskega Alataua. Razvita infrastruktura vam bo omogočila ne samo praznovanje novega leta v udobnih razmerah, ampak tudi smučanje ali deskanje na snegu. Za začetnike pouk poteka na ozemlju letovišča s strokovnim inštruktorjem.
Zato ugotavljamo, da vam bo potovanje v Kazahstan med novoletnimi prazniki dalo veliko pozitivnih vtisov in novih občutkov.
