Redko kombinirano potovanje po evropskih državah pogreša madžarsko prestolnico, ki osupne s svojimi veličastnimi arhitekturnimi spomeniki, ohranjenimi zgodovinskimi znamenitostmi. In to mesto preseneča tudi z velikim številom nakupovalnih ustanov, od drobnih trgovin s spominki, polnimi razglednic, knjižic, magnetov, do velikih nakupovalnih in zabavnih centrov, kjer lahko preživite dan, ne da bi opazili porabljen čas. Nekaj spodaj je zgodba o tem, kaj prinesti iz Budimpešte, kateri izdelki vas bodo dolga leta spominjali na deželo, kakšni spominki so dobro sprejeti pri družini in sodelavcih in s čim domači kuharji in kulinarični strokovnjaki okusno razvajajo.
Kaj prinesti okusno in začinjeno iz Budimpešte?
Odgovor na to vprašanje je seveda eden - madžarska paprika, to je najbolj znan izdelek, predstavljen v velikem asortimanu v katerem koli gastronomu prestolnice. Pakirana v steklene, plastične in kositrne posode različnih velikosti ter vrečke in platnene vrečke postane paprika glavni okusen spomin, odpeljan iz prestolnice. Toda poleg te dišeče in ostre začimbe ima Budimpešta še druge nič manj znane dobrote, ki ne ostanejo brez pozornosti gostov iz tujine: najbolj občutljiva pašteta iz gosjih jeter; Madžarska vina; klobasa "Salami"; balzam "Unicum".
Škoda, da pašteta dolgo ne more ohraniti svojega okusa, zato si turisti za razliko od vina, ki ga okušajo v prestolnici in odhajajo v domovino turista, odnesejo le spomine. Domačini trdijo, da je bilo vino pridelano na ozemlju sodobne Madžarske pred več kot dva tisoč leti.
Ob upoštevanju starodavnih tehnologij in znanja smo lahko popolnoma prepričani v kakovost in okus aromatičnih pijač, sončnih darov grozdja. Najbolj znana madžarska vina pridelujejo v regiji Tokaj-Hedyalya, gostje pa jih tudi najbolj razprodajo. Obstaja tudi skrivnost, na etiketah je mogoče videti različne številke, to je namig, večja kot je številka, bolj bo sladek okus božanske pijače.
Madžarska klobasa ima tudi častno mesto v kovčku za goste; dežela je že dolgo znana po odličnih mesnih izdelkih z izvirno embalažo in odličnim okusom. Vsi niso proizvedeni v Budimpešti, nasprotno, klobase, proizvedene v zaledju, na primer v mestu Szeged, veljajo za najbolj okusne. Posebno priljubljeni so izdelki tovarne s nepozabnim imenom Pick; njihova embalaža je postala tudi nekakšna blagovna znamka, saj je pobarvana v barve državne madžarske zastave.
Prebivalci prestolnice so izbrali čudovito ime za balzam - "Unicum", res, njegova sestava je edinstvena, še vedno je gurmani ne rešijo. Pijača vključuje različna zelišča, začimbe, sadje, hkrati pa ima visoko trdnost. Po lokalnih tradicijah je tako dišeča pijača mauvais ton, ki bi jo v idealnem primeru dodala čaju ali kavi z žlico, v mrzlih zimskih večerih pa se odlično ogreje in spominja na čudovito potovanje po madžarski prestolnici. Je tudi dobro zdravilo za prehlad, kašelj, pomanjkanje apetita in mišično oslabelost.
"Takole" lahko spijete še eno močno alkoholno pijačo iz Madžarske - znamenito sadno vodko "Palinka", pripravljeno je iz različnih vrst sadja, vključno z marelicami, češnjami, slivami ali hruškami. Za otroke bodo najboljše darilo iz madžarske prestolnice sladkarije iz marcipana; njihova ponudba bo presenetila vsakega začinjenega turista, da ne omenjam gosta, ki je prvič odšel v tujino. Obisk muzeja marcipanov prispeva k povečanju prodaje, kjer bodo pripovedovali o zgodovini pojavljanja tega sladkega na ozemlju sodobne Madžarske, razkrili nekaj skrivnosti pridelave, pokazali sladke mojstrovine - figurice in cele čudovite kompozicije. Turisti obožujejo marcipane, ker so dobro shranjeni, vzdržijo dolge lete in potovanja, ne da bi pri tem izgubili obliko ali okus.
Materialna darila
Seveda bo redek turist zadovoljen z nakupom slastnih spominkov in si ne bo založil ducat magnetov, skodelic, podstavkov, obeskov za ključe in drugih malenkosti z vizitkami Budimpešte in državnimi simboli. Poleg teh lepih majhnih daril so gostje pozorni na večje stvari, ki so utilitarne ali praktične narave. Tu so na vrhu nakupovalnih ocen naslednji madžarski izdelki: znameniti porcelan Herend; keramika s skrivnostjo; tekstilni izdelki.
Kar zadeva krhke porcelanske izdelke, prvič presenetijo s svojo lepoto in milino ter, drugič, relativno visokimi stroški. Zato večina gostov občuduje le elegantne jedilne garniture za 24 oseb in raje kupi par kave za svojega ljubljenega šefa ali majhno figurico za okrasitev lastnega doma. Visoka cena je določena, ker so vsi izdelki ročno izdelani, ime pa je garant kakovosti. Madžarska keramika postaja vreden konkurent porcelanu; mnogi izdelki imajo skrivni predal, kamor lahko shranite na primer ljubezenska pisma. Takšna darila so priljubljena tudi pri turistih.
Med tekstilom gostov je posebna pozornost namenjena brisačam, prtičkom in prtom, vezenim v narodnem slogu v tradicionalnih barvah. Zanimive so tudi otroške obleke, okrašene z znamenito madžarsko vezenino. Lepo bo videti vezene zrnca popra, najbolj znane madžarske blagovne znamke, poznavalci pa opozarjajo, da se motiv ponavlja, vendar ima vsaka regija svojo barvno shemo.
In še en spomin, ki si ga morajo gostje odnesti, je izvirna uganka. Izumil ga je lokalni izumitelj, ki je dal ime tej očarljivi igrači, prava Rubikova kocka iz Budimpešte je eno najboljših daril.
