Oddaljeni novozelandski otoki niso najbolj priljubljena destinacija za ruske turiste. Dolg let, drage letalske vozovnice in velika časovna razlika ne prispevajo veliko k hitri povpraševanju po izletih. Je pa v tej oddaljeni državi nekaj privlačnega, kar v mislih sladokuscev odstrani vse te ovire - vino Nove Zelandije. Veljajo za enega najboljših na svetu zaradi edinstvenih naravnih razmer in blagega podnebja ter ekološke čistosti novozelandskih vinogradov.
Zgodovina z geografijo
Pojavljanje finih in rafiniranih sort novozelandskih vin je človeštvo dolžno S. Marslenu, ki je prvo trto zasadil v začetku 19. stoletja v Kerikeri. Vinogradništvo in vinarstvo na otokih sta od takrat prestala številne preizkušnje. Epidemije in prepovedi škodljivcev, omejitve proizvodnje in prodaje novozelandskega vina v državi so le nekatere od težav, ki so doletele vinarje. Sredi dvajsetega stoletja je postala prelomnica in v 60. letih se je vinarstvo začelo razvijati skokovito.
Danes so novozelandska bela vina med najzaslužnejšimi na svetovni lestvici lestvic. Tradicionalne sorte grozdja v edinstvenih podnebnih razmerah na otokih proizvajajo značilna in posebna vina: tu so rizlingi bolj aromatični, Sauvignon Blanc glasnejši, Chardonnay pa ima obstojen orehast priokus. Glavne vinske regije so Marlborough na severnem otoku ter Gisborne in Hawk Bay na južnem otoku. Tu se določijo poti novozelandskih jedi po vinu in hrani, med katerimi lahko okusite najboljše pijače in se seznanite s tehnologijo pridelave in obiranja jagod.
Vrhunec programa
Po mnenju enologov in sladokuscev je med vsemi novozelandskimi vini še posebej dragocen sauvignon blanc. To suho belo vino je zlahka prepoznavno po odtenkih medenega medu in posebnem trpkem okusu. Standardni novozelandski standard Sauvignon Blanc je še premlad, da bi na primer tekmoval s Francozi, vendar je njegov potencial nedvomno velik. Vino, proizvedeno v dolini Loire v Franciji, je nedvomno slabše od svojega novozelandskega soimenjaka. V francoskem sauvignon blancu ni niti stotega dela trpkosti, ki navdušuje ljubitelje novozelandskih pijač.
Razvrstitev vina v Novi Zelandiji ni tako stroga kot v evropskih državah. Ime na etiketi vsekakor označuje sorto grozdja in regijo izvora plodov, kakovost vina pa je zelo preprosto določiti: čim ožja je navedena regija, tem bolje. Zato je že prisotnost imena določenega vinograda na etiketi steklenice zagotovilo, da je pijača vredna.
