Nemška nacionalna kuhinja je polna izposojenih receptov. Številne nemške jedi so izumili Francozi. Tradicionalna nemška hrana je še posebej redka na zahodu države. Kljub temu ima vsaka regija Nemčije svoje kulinarične značilnosti.
Značilnosti kuhinje
V bavarskih restavracijah lahko poskusite klasično domačo nemško kuhinjo. Postrežejo svinjske noge, ocvrte do hrustljave skorje, belo klobaso z gorčico, polnjeno raco, kislo zelje, preste, cmoke itd. To je preprosta in okusna hrana, ki je nacionalni zaklad države. Nemške jedi nujno dopolnjujejo klobase in klobase. Nemci imajo do njih posebne občutke. Pivo vedno postrežemo s klobasami. Nemci izdelujejo več kot 1500 vrst klobas. Sem spadajo svinjski člen z dušenjem na ledu, Weisswurst - svinjske klobase, berlinski zvitek - slanina s svinjskim popkom in suhimi slivami itd.
Domače prebivalstvo ni omejeno na navedene izdelke in jedi. V Nemčiji je še veliko drugih zanimivih jedi, pripravljenih po tradicionalnih receptih. Nemci od mesa raje uporabljajo svinjino, teletino in govedino. Glavne jedi v Nemčiji pripravljajo iz navedenega mesa, zelenjave, divjačine, perutnine in rib. Nemci uživajo veliko kuhane zelenjave. Za okras uporabljajo fižolove stroke, cvetačo in rdeče zelje, korenje.
Kuhinja te države je povezana s sendviči, za pripravo katerih se uporabljajo izdelki, kot so sir, maslo, klobase, ribe in sirna masa. Kot prigrizki služijo zelenjavne solate, klobase, šunka, sled, sardele, papaline itd. V nemški kuhinji so številne jedi narejene na osnovi jajc. V lokalnih restavracijah lahko vidite jajca in krompir, polnjena jajca, pečena jajca z zelišči in sirom, umešana jajca in slanino.
Glavne jedi Nemčije
Prvi tečaji so juhe. Kuhamo jih s cmoki, jajci in paradižnikom. Lahko je pire juha z grahom in cvetačo, piščančja juha ali juha iz rezancev. Juhe iz piva in kruha so zelo priljubljene. Debele juhe na osnovi mesa so pomembne pozimi. Naravno meso se uporablja tudi za druge jedi. Nemci obožujejo šnitne kotlete, kotlete, zrezke itd. Sesekljanega mesa ne uporabljajo prav pogosto, ribe pa postrežejo predvsem dušene ali kuhane. Od sladic so pogoste solate iz drobno narezanega sadja. Prelijemo jih s sirupi in posujemo s sladkorjem v prahu. Različne enolončnice, pene in želeji so okusni. Na mizi strežejo kavo z mlekom, kompote, žele in pivo.
