Država fjordov in trolov, Norveška prijetno preseneča s čistostjo narave in ulic, preglednostjo in primernostjo katere koli vode ter temeljitim pristopom njenih prebivalcev k prehrani. Zato so norveška kuhinja in pijača še posebej priljubljeni pri ljudeh, ki so vajeni resnega pristopa pri reševanju celo neresnih vprašanj.
Norveški alkohol
Carinski predpisi za uvoz alkohola na Norveško so zelo strogi. Za osebo, starejšo od 18 let, je dovoljeno vzeti največ liter žganja in enako količino vina ali dva litra vina in piva. To uporabljajo gostje države, saj je norveški alkohol v lokalnih prodajalnah precej drag. Alkohol, močnejši od piva, lahko po stopnjah kupite le v specializiranih trgovinah, standardna steklenica vodke v njih pa bo stala najmanj 50 evrov (cene na začetku leta 2014). Za steklenico suhega rdečega vina povprečne kakovosti boste morali plačati približno 20-25 evrov, za pločevinko piva pa 5 dolarjev. Cene v restavracijah in barih so absolutno pretirane, zato je v dajatvah proste cene kupiti normo močnih pijač, dovoljeno za prevoz v državo v primeru Norveške.
Norveška nacionalna pijača
Norvežani, ki spoštujejo krompir, za pripravo glavne alkoholne "jedi" uporabljajo svojo najljubšo zelenjavo. Norveška nacionalna pijača se imenuje "Aquavit", kar v latinščini pomeni "živa voda". Krompirjev alkohol z jakostjo do 50 stopinj dolgo časa vztraja pri zbiranju zelišč in začimb, zaradi česar je rjavkast ali rumen.
Najbolj norveški med skandinavskimi akvaviti ima v imenu predpono "linye". To pomeni, da je pijača … dvakrat prečkala ekvator. Če želite to narediti, češnjeve sode z aquavitom naložijo na ladje, ki gredo na južno poloblo in po možnosti na obalo Avstralije. Pijača v gibanju absorbira lesne note češnje in postane še posebej žametna po okusu "Aquavit-Ligne". Pravi Norvežani raje uživajo aquavit v zelo ohlajeni čisti obliki.
Norveške alkoholne pijače
Zaradi posebne politike glede alkohola se vse alkoholne pijače na Norveškem, razen piva, lahko prodajajo samo v trgovinah Vinmonopolet. To so posebne prodajalne, ki jih nadzira država. Nahajajo se le v mestih, njihov delovni čas pa je zelo omejen. Na Norveškem med vikendi in prazniki ni trgovine z alkoholom.
