Za hrano na Kanarskih otokih je značilno, da se lahko s pravo kanarsko kuhinjo spoznate tako, da obiščete ustanove, katerih imena vsebujejo besedo "tipico".
Hrana na Kanarskih otokih
Prehrana prebivalcev Kanarskih otokov je sestavljena iz rib, mesa, morskih sadežev, zelenjave, sadja. Na lokalno kuhinjo vplivajo španske kulinarične tradicije, zato so tukaj priljubljena piščančja in morska hrana ter krompirjeva tortilja. Toda kanarska kuhinja ima svoje izume, na primer tukaj lahko okusite kuhane ribe (sardine), suhe ribe s sladkim krompirjem in česnom (sakonho), pečeno tuno, lignje in meso hobotnice.
Na Kanarskih otokih bi morali poskusiti kremno juho z mandlji; ogromne kraljeve kozice, ocvrte v česnu (gambas); vloženo svinjsko ali goveje meso (carne de fiesta); ragu na osnovi jabolk, govedine, hrušk in koruze (buchero); murena, ocvrta do hrustljave; hladna omaka "moyo" (odlično se poda k mesnim in ribjim jedem, pa tudi krompirju, skuhan ali pečen v lupini).
Tistim s sladkim zobom bodo zagotovo všeč vse vrste eksotičnega sadja; palmov med; rumenjakova krema s cimetom in mandlji (bienmeabe); puding iz sladkorja in jajc.
Kje jesti na Kanarskih otokih? Vam na voljo:
- restavracije evropske kuhinje;
- lokali za hitro prehrano (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- tapas bari, kjer lahko poleg vseh vrst pijač naročite tudi lahke prigrizke - tapas (praviloma so sestavljeni iz različnih solat, oliv, oliv, šunke, dimljenih klobas, sirov).
Ko večerjate v kavarni na Kanarskih otokih, je bolj donosno naročiti določene obroke ("jedilnik dneva") - postregli vam bodo 2 glavni jedi, sladico in brezalkoholno pijačo po zelo privlačni ceni.
Prihod na počitnice na Kanarske otoke, če je mogoče, pojdite na otok Lanzarote, da obiščete edinstveno restavracijo "El Diablo" - tukaj se za kuhanje uporablja pravi aktivni vulkan, narejen v obliki ogromnega žara, ki oddaja vulkansko toploto iz črevesja zemlje.
Pijače na Kanarskih otokih
Priljubljene pijače na Kanarskih otokih so mlečni napitki, sadni sokovi, kava, vino, sangrija, medeni rum, pivo, liker iz banane.
Gastronomska tura na Kanarske otoke
Na gastronomskem izletu na otok Tenerife se lahko potopite v gastronomski svet Kanarskih otokov: tukaj se boste seznanili s tehnologijo pridelave sira (obiskali boste sirarno), okusili sveže ekološke izdelke, sadje in zelenjavo in poskusite tudi vino z obiskom kanarske kleti.
Poleg tega se lahko naučite kuhati kanarske in španske jedi pod vodstvom kuharja.
Kanarski otoki ne slovijo le po svojem blagem podnebju, zelenih dolinah, slikovitih plažah in čudnih pečinah, ampak tudi po okusnih, izvirnih in rafiniranih jedeh.
