Za hrano v Dominikanski republiki je značilno, da je lokalna hrana precej preprosta, a hkrati eksotična in raznolika.
Ker ima vsako mesto različne restavracije in restavracije, ki strežejo karibsko in evropsko kuhinjo, tukaj ne boste nikoli lačni.
Hrana v Dominikanski republiki
Osnova dominikanske kuhinje je zelenjava, riž, meso (kozje, piščančje, svinjsko, goveje), stročnice, morski sadeži (raki, jastogi, kozice, hobotnice, školjke), začimbe in zelišča. Domačini imajo banane posebno ljubezen, zato jih kuhajo na vse mogoče načine in jih mešajo z drugimi sestavinami.
V Dominikanski republiki morate poskusiti Chicharrones de Polo (koščki ocvrtega piščanca), Sancocho (meso, dušeno z zelenjavo in rižem), Asopao de Mariscos (juha na osnovi riža in morskih sadežev), La Bandera (jed iz ocvrtega mesa, rdeča fižol, beli riž, zelenjava in ocvrte banane).
V tej državi boste imeli priložnost uživati v raznolikem sadju - ananasu, mangu, lubenicah, melonah, bananah, pitahaji ("zmajevo oko"), pasijonki, guanabani, granadilli, morskem grozdju, sapotu.
Kar se tiče sladic, boste imeli na izbiro - tukaj lahko naročite rižev puding, kokosove piškote, torto s sadnim nadevom (na primer ananas), kokosove popsike.
Kje jesti v Dominikanski republiki? Vam na voljo:
- restavracije (obstajajo ne le modne ustanove, ampak tudi tiste, ki se nahajajo tik ob plaži);
- kavarne, bari in prodajalne hitre hrane.
Pijače v Dominikanski republiki
Priljubljene pijače Dominikancev so kava, sokovi, kokosova voda, lokalni rum (lahko ga pijemo čistega ali razredčenega s Coca-Colo ali Sprite).
Za alkoholne pijače je vredno poskusiti lokalno pivo blagovnih znamk, kot so "Kiskeia", "Seniza", "Bohemia", "President".
Država ne proizvaja lastnih vin, vendar je tukaj mogoče poskusiti dobra čilska vina. Vredno je biti pozoren na nacionalno alkoholno pijačo - Mamahuana: ta 40 -stopinjska pijača je narejena na osnovi različnih zelišč in korenin.
Gastronomska tura v Dominikansko republiko
Če želite, lahko pridete v Dominikansko republiko na gastronomski festival: v letovišču Sosua (provinca Puerto Plata) boste imeli priložnost doživeti raznolikost domače kuhinje. Poleg spoznavanja jedi pa lahko obiščete tudi razstave in glasbene nastope, ki potekajo v okviru festivala.
Ljubitelji kave pa se lahko razveselijo z izletom v mesto Moka, ki je rojstni kraj svetovno znane sorte kave (poleg ekskurzije vam bodo pripravili še degustacijo).
Počitek v Dominikanski republiki je rajski dopust: ta neverjetna regija vas bo navdušila s čudovitim podnebjem, belimi plažami in nenavadno kuhinjo, ki združuje afriške, evropske in kreolske recepte.
