Zgodovinarji trdijo, da so pivo v Estoniji kuhali že v 13. stoletju. Prve pivovarne so bile v samostanih, njihovi izdelki pa so bili na mizi plemstva in bogatih ljudi. Velike pivovarne so se začele odpirati v prvi polovici 19. stoletja, danes pa so izdelki dveh največjih med njimi še posebej priljubljeni v Estoniji:
- Pivovarna Tartu A. Le. Coq je na drugem mestu v državi po količini proizvedenih penastih pijač. Ustanovljeno je bilo leta 1826 in je večkrat prejelo prestižne nagrade na industrijskih razstavah v Evropi.
- Največja pivovarna v republiki je pivovarna Saku v okrožju Harju. Obstaja od leta 1820 in njegov "repertoar" vključuje več kot deset vrst piva in mineralne vode Vichy Classique. Poleg tega pivovarji Saku izdelujejo in ustekleničijo tri odlične jabolčnike.
Sorte in preference
Ljubitelji nefiltriranega piva bodo v Estoniji našli več vrst piva, ki bodo zadovoljile tudi najzahtevnejši okus. Na primer, pivo Saku Kodu Olu, katerega ime se prevaja kot "domače pivo iz Sakuja", ima prijeten priokus in pravilen jantarno-rumen odtenek. Pripravljen je s površinsko fermentacijo.
Ljubitelji pasterizirane pijače se bodo počutili srečno, ko bodo odklenili steklenico A. Le. Coq Special. Svetlo svetlo pivo so prvič skuhali ob 200 -letnici obrata.
V toplem julijskem popoldnevu bo pivo Viru Olu's Puls potešilo vašo žejo. Okusimo ga lahko tudi doma - v vasi Haljala Lääne -Vurimaa County, kjer se po proizvodnji nahaja tretja največja pivovarna v Estoniji.
Zmagovalec med najbolje prodajanimi pivi v državi je bilo pivo PILS A. Le. Coq. Spominja na češko klasiko - lahka, s prijetno grenkobo in nizko vsebnostjo alkohola.
Strokovnjaki menijo, da je Saku Kuld eden najplemenitejših med vsemi, s posebno blagim okusom hmelja s sladkastim okusom.
Vse pivo v Estoniji se kuha s strogim upoštevanjem receptov in standardov.
Sponzorstvo in podpora
Estonski proizvajalci piva finančno podpirajo domači šport. Torej pivovarna A. Le. Coq sponzorira košarkarske in nogometne ekipe ter sodeluje pri projektu podpore nadarjenim športnikom. Lastniki podjetja letno podelijo nagrado za najboljšega mladega športnika v višini milijona estonskih kron.
