Ko gre za Avstrijo, ljubitelj glasbe blaženo zapre oči pred naraščajočimi spomini na obisk dunajske opere, sladkosnedec vzdihne po zračni torti, ki je ostala v oknu slaščičarne, fotograf pa lista z albumom s čudovitimi fotografijami palače Hofburg. Neverjetna dežela daje vsakemu gostu priložnost, da uživa v potovanju, saj ponuja na izbiro smučišča in veličastne templje, mojstrovine avstrijske kuhinje in pijače, lagodno razmišljanje o uličnem toku skozi kavarno na dunajski ulici in se sprehaja po ozkih poti do bučnih gorskih slapov.
Avstrijski alkohol
Kot za vse članice Evropske unije tudi Avstrija velja enotna carinska pravila, ki ne dovoljujejo uvoza več kot litra močnega alkohola v državo. S seboj lahko vzamete dva litra piva ali vina, vendar zelo malo ljudi to počne zaradi kakovostnega in cenovno ugodnega alkohola v Avstriji. Liter piva v avstrijskem lokalu bo stal 2-5 evrov, odvisno od vrste pijače. Steklenica lokalnega suhega vina stane približno enako v supermarketih.
Avstrijska nacionalna pijača
Vsakdo, tudi oseba, ki še nikoli ni bila v Avstriji, je skoraj zagotovo poskusila pijačo, ki jo poznajo po vsem svetu in jo ljubijo milijoni ljubiteljev kave. Govorimo o dunajski kavi, katere priljubljenost je pred mnogimi leti prestopila meje le držav, pa tudi celotnega Starega sveta. Avstrijska nacionalna pijača se je pojavila na Dunaju konec 17. stoletja. Vrečke s kavnimi zrni, ki so ostale po turškem obleganju, so bile koristne Kolshitskemu, ki je čarobno pijačo okusil med obiskom Osmanskega cesarstva. Odprl je svojo prvo kavarno v središču Dunaja in s svojim originalnim receptom za kavo osvojil srca meščanov. Preveč nenavaden in grenak okus je zamaskiral z dodajanjem medu in smetane.
Danes je v državi več kot tisoč kavarn, recept za sodobno dunajsko kavo pa se je od tistega daljnega časa nekoliko spremenil:
- Skuhajte močno črno kavo v količini 1 žličke. sveže mleto kavo v pol kozarca vode in nalijte v visoko skodelico.
- Pol kozarca debele smetane stepemo z nekaj žlicama sladkorja in vanilije po okusu v trdo peno in položimo na kavo.
- Glavo potresemo z naribano čokolado ali cimetom.
Za popoln učinek potopitve v dunajske resničnosti skupaj s kavo naročite rezino čokoladno-marelične torte znamke Sachertorte.
Alkoholne pijače v Avstriji
Tradicionalne alkoholne pijače v Avstriji so pivo, ki po kakovosti ni slabše od nemških sort, belo suho vino iz jagod lokalnih vinogradov in sadnega šnapsa, ki se po navadi lahko zdijo premočne, zato so kot nalašč za prijatelje in prijazne sodelavci pivcev.
