Za kuhinjo v Litvi je značilno, da je kakovost hrane v državi zelo visoka: v državi ne primanjkuje naravnih in svežih izdelkov. V meniju katere koli litovske restavracije najdete jedi nacionalne, evropske in mednarodne kuhinje (številne restavracije svojim obiskovalcem ponujajo, da poskusijo jedi iz divjačine, pripravljene po starih receptih).
Hrana v Litvi
Osnova litovske prehrane so meso, ribe, žitarice, juhe, zelenjava, mlečni izdelki. Najljubša zelenjava Litovcev je krompir: skuhajo ga in jedo s kislo smetano, mlekom in skuto, iz njega pa naredijo tudi krompirjeve palačinke, zrazy in cmoke.
Na litovsko kuhinjo so vplivale druge vzhodnoevropske kuhinje, in sicer beloruska, skandinavska in poljska.
V Litvi bi vsekakor morali poskusiti lokalno kuhinjo - vedarai (krompirjeva klobasa); cepelinai (jedi iz mletega mesa z naribanim krompirjem); dimljena jegulja; skilandis (prekajeno meso), kumpis (svinjska noga); goveje meso zrazy; gos, polnjen z različnimi nadevi (kaša z gobami, jabolki, kislo zelje).
Kje jesti v Litvi? Vam na voljo:
- kavarne in restavracije;
- gostilne in bari na žaru;
- restavracije s hitro prehrano, bistroji, okrepčevalnice;
- pivske restavracije (poleg piva lahko tu okusite tudi različne jedi).
Pijače v Litvi
Priljubljene litovske pijače so čaj, kava, brezalkoholne pijače, kvas (pripravljen je na osnovi zelišč, listov, medu, rozin), kuminova voda, midus (alkoholna pijača na osnovi medu), pivo, balzami, likerji, likerji.
Pivo je v državi tako priljubljeno, da ga lahko kupite na vsakem vogalu. Poleg tega so v Litvi celo juhe narejene iz piva. Če ste poznavalec piva, poskusite z lokalnimi blagovnimi znamkami, kot so Vilniaus, Utenos, Svyturys. Če ste na dopustu v Vilni, obiščite znamenito pivovarno Busi trecias (tukaj vam lahko organizirajo vodeni degustacijski ogled).
Gastronomska turneja po Litvi
Na gastronomski turneji v Vilni boste obiskali restavracijo Dvoryanskoe Nest - tukaj boste okusili litovsko kuhinjo in lokalne pijače ter se udeležili mojstrskih tečajev, kjer bodo za vas organizirali zgodbo -predstavitev o litovski kulinarični tradiciji. naučil kuhati nekaj jedi.
V restavraciji vas bodo postregli natakarji v narodnih nošah, ki vam bodo pred prihodom postregli z lahkimi prigrizki - več vrst sleda in klobas, prekajenimi svinjskimi ušesi, litovskim kruhom s česnom in sirom. Za vroče vam bodo postregli z cepelini (kuhar vam bo omogočil, da sami oblikujete te krompirjeve izdelke), za sladico pa nacionalno litovsko pecivo s čajem, napolnjenim z zdravilnimi zelišči.
Če želite, se lahko odpravite na gastronomsko turnejo, ki vključuje obisk tovarne piva v Uteni, kjer se boste seznanili z zgodovino te pijače, njeno tehnologijo pridelave in seveda okusili to penasto pijačo.
Gastronomska turneja po Litvi je odlična priložnost, da cenite okus lokalnih jedi in pijač.
