Opis atrakcije
Mlekarno (Dairy) je leta 1782 zgradil arhitekt C. Cameron v »švicarskem slogu«. Podoben je mlekarjevemu načrtu vojvode Württemberga. Načrt je osebno poslala Maria Fedorovna s potovanja v tujino po Evropi. V pismu K. I. Kuchelbecker (direktor Pavlovska) A. L. Nikolaja, ki je bil takrat cesaricin sekretar, je poleg načrta za mleko za mleko pisalo o želji Marije Feodorovne, kam jo postaviti. Želela je, da bi bila hiša v odmaknjenem kotu parka, na bregu, tako da bi lahko krave šle naravnost iz hleva v gozd, in da bi bila dobro skrita, da o tem ne bo mogoče ugibati, dokler bili ste blizu nje.
Cameron je te želje upošteval. In dandanes nepričakovano srečanje z Mlekarno povzroča nenehno veselje med gosti parka. Stene Mlekarne so masivne, iz opeke, na zunanji strani obložene s tlakovci. Temelji so zelo nizki, streha je bila nekoč pokrita s slamo, s široko krošnjo, ki je počivala na deblih dreves.
Po Cameronovi zamisli so na severni fasadi stavbe naredili leseno stopnišče, ki je vodilo na podstrešje, kjer je bilo v 18. stoletju shranjeno seno. Na slemenu strehe je bila zvončnica. Mlekarna je bila v skladu s tedanjo modo za podeželske stavbe in je bila po svojem namenu zelo vsestranska. Imela je: jedilnico in sobo za goste za sprejem gostov, ločeno sobo za zaposlenega, ki je stregel Mlekarno, kuhinjo za pripravo jedi iz mleka, manjši del je bil namenjen hlevu, v katerem je bilo 6 krav. Vse sobe v notranjosti so bile ometane in pobeljene. Kuhinja je bila obložena s kamnitimi tlemi. Tu je bila nameščena ruska peč, ki je služila tako za predelavo mleka kot za ogrevanje Mlečne hiše. Klet je bila uporabljena za shranjevanje hrane.
Do danes se projekti notranje dekoracije Mlekarne niso ohranili, razen dveh skic umetnika in arhitekta Camporesija. Imajo podobo poslikave kupole dnevne sobe in dekoracijo ene od sten iste dnevne sobe. Ali je bila kupola naslikana, ni znano. Ta tema je med raziskovalci še vedno sporna. In čeprav je imela dnevna soba pred vojno kupolast strop, na njej ali na stenah niso našli nobene slike. To potrjujejo opisi Mlekarne.
Iz istih dokumentov se lahko naučite, da so bile ob stenah sobe za goste postavljene police za zbirateljski porcelan: japonski, kitajski, saški, nizozemski. Vrči, vaze, gredice, skodelice, krožniki - skupaj 75 predmetov. Ta zbirka je prostoru dala eleganten, eleganten videz in ustvarila otipljiv kontrast s poudarjeno grobo zunanjostjo stavbe, stilizirane kot stara zapuščena podeželska kmečka hiša.
Ena izmed najljubših zabav 18. stoletja so bili paviljoni trompe l'oeil, ki so vključevali tudi Mlekarno. Zaradi povečanja števila živine so zanj zgradili ločen hlev, ki se nahaja dlje od palače. Majhna živina je bila nastanjena v Mlekarni. Iz inventarja iz leta 1801 je podatek, da so tukaj izdelovali hleve za ovce.
V začetku 19. stoletja sta se perutninska hiša in kmečko dvorišče preselila v vas Glazovo. Tu je bila zanje zgrajena Kmetija. Mlekarna, ki je izgubila nekdanji namen, je bila spremenjena v parkovni paviljon. V dnevni sobi so jih še pogostili z mlečnimi izdelki, ki so jih sem prinesli s Kmetije.
Po revoluciji je bila Mlekarna spremenjena v stanovanje za delavce uprave palače in parka. Med Veliko domovinsko vojno je bil paviljon uničen. Po vojni je bila obnovljena. Lahko rečemo, da je služil po predvidevanjih: hlev za konje vodstva palače in parka. Obstajajo ideje, da bi stavbo uporabili za organizacijo začasnih razstav.
Mlekarna je v svoji dolgi zgodovini večkrat gorela, tako pred revolucionarnimi dogodki kot po njih. Zadnji požar je bil leta 1991. Po njem je bil paviljon obnovljen.
