- Priprave na počitnice
- Novoletna miza
- Praznični običaji
- Dan svetega Bazilija Velikega
- Bolgarski Božiček
- Kje praznovati praznik
Bolgarsko novo leto ali "Nova godina" se tradicionalno praznuje v noči z 31. decembra na 1. januar v skladu z gregorijanskim koledarjem. Domačini praznik povezujejo predvsem z zabavnim in družinskim vzdušjem. V novem letu v Bolgariji je običajno, da se udeležujejo množičnih praznovanj, po katerih praznujejo v družinskem krogu.
Priprave na počitnice
Nekaj tednov pred novim letom se Bolgari začnejo pripravljati nanj. Pripravljalne dejavnosti se praviloma izvajajo na različnih ravneh.
Najprej se na ulicah mest pojavijo okrašene jelke. Že nekaj let v središču Sofije krasijo živo smreko, ki so jo posadili pred več kot desetimi leti. Vsako leto se to visoko drevo spremeni v gozdno lepoto, ki sije s pisanimi lučmi in razveseljuje prebivalce bolgarske prestolnice.
Drugič, izložbe so napolnjene z izvirnimi skladbami na novoletno temo. Osvetlitev v obliki snežink in drugih atributov praznika je mogoče videti na oknih stavb.
Vsak lastnik meni, da je njegova dolžnost temeljito očistiti stanovanje in okolico. Po mnenju Bolgarov je treba novo leto praznovati v čistih in novih oblačilih, saj to prinaša blaginjo in srečo.
Pomemben del pripravljalnih faz je nakup daril za ljubljene in prijatelje ter nakup izdelkov za praznično večerjo.
Novoletna miza
Bolgarska nacionalna kuhinja združuje grške, italijanske in turške kulinarične tradicije. Za novo leto je običajno pripraviti 12 jedi, ki simbolizirajo mesece v letnem ciklu. Tabela mora biti prisotna:
- kapama (meso, dušeno s kislim zeljem);
- nakupovalna solata;
- shkembe-chorba (juha na osnovi drobovine mesa);
- gyuvech (meso, pečeno z zelenjavo);
- musaka (zelenjavna enolončnica);
- polnjena paprika;
- kyufte (mesne kroglice);
- ocvrte ali dušene ribe;
- banitsa (listnata pita, polnjena s sirom);
- čokoladna pita.
Zanimivo dejstvo je, da hostese za novo leto pripravijo štruco, ki je okrašena s figuricami iz testa v obliki živali in rastlin. Po legendi, če pojeste kos take pite, bo naslednje leto človek srečen in zdrav. Kot alkoholne pijače imajo raje izvrstna domača vina ali rakijo - lokalno vodko.
Praznični običaji
Bolgari praznujejo novo leto s številnimi obredi, namenjenimi izboljšanju kakovosti življenja v prihodnosti. Običaji se prenašajo iz roda v rod in imajo pomembno vlogo. Med najpogostejšimi novoletnimi tradicijami so naslednje:
- Otroci pojejo praznične pesmi, imenovane kolednice. 31. decembra zvečer otroci stojijo v bližini smreke in pojejo pesmi, katerih besedila ostajajo nespremenjena že vrsto let.
- Jedo pito, kjer gospodinje skrijejo kovanec. Če je oseba pojedla del pite s kovancem, ga prihodnje leto čaka finančna stabilnost.
- Okrasitev vhodnih vrat z vencem iz iglavcev, na katerem so obešeni rdeči zvonovi in bele snežinke. Ta element novoletne notranjosti je zasnovan za zaščito hiše pred zlimi duhovi.
- Vedeževanje na papirju, kar pomeni, da vsak družinski član vzame kos papirja iz vrečke z željo.
- V Bolgariji je običajno, da se z zvončki zvonči z očali, ampak tudi s prstani. Ta poganski obred ima globoke korenine in pomeni družinsko enotnost in prijateljstvo.
- Izklop luči po polnoči 31. decembra za nekaj minut. Bolgari se v temi poljubljajo in želijo uspeh v novem letu.
Novoletni običaji vključujejo cikel določenih dejanj, ki bodo v prihodnjem letu uspešna in srečna. Omeniti velja, da so tradicije, ki so obstajale pred stoletji, v državi ohranile svoj nacionalni pomen.
Dan svetega Bazilija Velikega
Prvi januar je datum, ki ga ni mogoče prezreti, ko govorimo o praznovanju bolgarskega novega leta. Na ta dan se praznuje državni praznik "Survaki". Otroci in mladostniki na predvečer režejo vejice drevesca, jih ovijejo z rdečimi nitmi in obesijo suho sadje, česen, kovance ali oreščke. 1. januarja zjutraj s temi vejami začnejo svojci drug drugega potapljati po ramenih, peti parice z željami sreče in zdravja. Bolgari verjamejo, da takšen ritual pomaga poklicati na pomoč višje sile. Survačke (drenaste veje) je mogoče kupiti tudi na sejmih, ki pred novim letom potekajo povsod v Bolgariji.
Bolgarski Božiček
Glavni novoletni pripovedovalec države združuje značilnosti evropskega Božička in ruskega dedka Mraza. Ta tendenca je še posebej očitna v zunanji podobi "strica Kolede": dolga bela brada, okrogla očala, rdeč kaftan in hlače. Skupaj z Božičkom je v bližini vedno njegova spremljevalka Snezhanka. Stric Koleda otrokom prinaša darila v spremstvu čarobnih vilinov in patuljev. Ti mali pomočniki si ob drevesu uredijo darila ali jih pustijo na okenski polici. Darila prejmejo le tisti otroci, ki so se lani izredno dobro obnašali. Bolgarski Božiček v zameno prosi, da zapoje pesem ali recitira novoletno pesem.
Kje praznovati praznik
Ko ste se med novoletnimi praznovanji odločili za počitnice v Bolgariji, morate vedeti, da je v državi veliko zanimivih krajev. Lahko ostanete v Sofiji, kjer potekajo glavni dogodki, ki so sovpadali z novim letom. V bolgarski prestolnici lahko preprosto najdete priročno možnost namestitve, obiščete zgodovinske znamenitosti in spoznate kulturne posebnosti naroda.
Za tiste, ki imajo raje smučarski turizem, so idealna letovišča, kot so Pamporovo, Bansko in Borovets. Na visoki ravni infrastrukture vas bo prijetno presenetil, novo leto pa boste z veseljem srečali v naročju slikovite narave. V prostem času od smučanja vam bodo ponudili okusne jedi v mehanah, ki so pisane kavarne, raztresene po krajih.
S sproščujočimi tretmaji se lahko razvajate tudi v enem od številnih balneoloških kompleksov v Bolgariji.
