Opis in fotografije ribje tržnice Tsukiji - Japonska: Tokio

Kazalo:

Opis in fotografije ribje tržnice Tsukiji - Japonska: Tokio
Opis in fotografije ribje tržnice Tsukiji - Japonska: Tokio

Video: Opis in fotografije ribje tržnice Tsukiji - Japonska: Tokio

Video: Opis in fotografije ribje tržnice Tsukiji - Japonska: Tokio
Video: Рыба фугу: рискованный деликатес / Fugu-fish: risky Japanese delicacy / フグ 2024, December
Anonim
Ribja tržnica Tsukiji
Ribja tržnica Tsukiji

Opis atrakcije

V osrednjem Tokiu je eden največjih svetovnih trgov z ribami in morskimi sadeži, bolj znan kot Tsukiji Fish Market.

Prvi trg v Tokiu, takrat imenovan Edo, se je pojavil v 17. stoletju. V bližini mostu Nihonbashi so ribiči iz Osake prodali presežne ribe, ki so jih na povabilo princa Minamota Tokugawe Ieyasua prinesli za oskrbo trdnjave. Danes most Nihonbashi velja za glavni most v državi.

Osrednji veleprodajni trg je bil zgrajen leta 1923 po "riževih nemirih", ko so se prebivalci celotnih mest izrekli proti pomanjkanju hrane in veleprodajnim špekulantom. V velikih mestih so z odločitvijo parlamenta začeli graditi posebne obrate za prodajo hrane. Trg v Tokiu je bil zgrajen marca 1923, septembra istega leta pa ga je skupaj z osrednjim delom mesta uničil močan potres. Trg je bil obnovljen na območju Tsukiji.

Trenutno na trgu proda približno dva tisoč ton morskih sadežev na dan. Skoraj 90% vse veleprodajne trgovine z morskimi sadeži na Japonskem je skoncentrirano na tem mestu. Tu dela več kot 60 tisoč ljudi. Trg je sestavljen iz dveh delov, od katerih se eden uporablja za veleprodajo in predelavo rib. Na drugi strani je veliko maloprodajnih trgovin in trgovin, restavracij, kjer lahko kupite kuhinjske pripomočke, živila in poskusite suši. Trg svojim kupcem ponuja več sto vrst blaga - od majhnih rib do velikanskega tuna, od najcenejših izdelkov do najdražjih.

Življenje na trgu se začne ob treh zjutraj s prevzemom blaga, do 13. ure pa je trg že zaprt. Večina trgovcev na drobno se je ustavila še prej - do 11. ure. Najboljši čas za obisk turistov je od 5. do 6. ure zjutraj. V tem času potekajo dražbe, kjer posredniki kupujejo blago za kavarne, restavracije in prodajalne. Trg je ob nedeljah in praznikih zaprt. Na trgu obstaja posebna platforma za turiste, s katere lahko opazujejo vse operacije - na primer rezanje velikega tuna s tračno žago.

Fotografija

Priporočena: