Mesto ima nekaj manj kot 400 tisoč prebivalcev, njihovo izmerjeno kulturno in družabno življenje pa razredčijo vesele skupine študentov in gostujočih gostov te italijanske prestolnice kulture - ta status je Bologna dobila leta 2000. Nekaj let kasneje je mesto prejelo priznanje UNESCO za njegov prispevek k svetovni kulturi in zgodovini glasbe.
Oddaljeno od glavne turistične poti Rim - Firence - Benetke, je to mesto že desetletja privabljalo občudovalce italijanske kulture. Sprehod po Bologni to prepriča.
Bologna se imenuje mesto univerz, dolgih arkad in številnih stolpov. Zahvaljujoč tečaju mestne oblasti o ohranjanju in obnovi zgodovinskih spomenikov Bologne ima mesto zgodovinsko središče, priznano kot največje v Italiji.
Za Kopernikovo mizo
Bolonjska univerza je ena najbolj znanih ustanov v Evropi, najstarejše izobraževalno središče, ki deluje še danes, kraj, kjer so študirali Dante, Petrarka in Kopernik. Zaradi prisotnosti številnih izobraževalnih ustanov v mestu je Bologna dobila neuradno ime - "znanstvenik". In zaradi obilice stavb v barvi rdeče opeke je dobila drugi vzdevek - "rdeča". Prav oni sestavljajo tradicionalni obraz sedanjega mesta.
Po starodavnih ulicah
Mestni zemljevid vas popelje skozi stare ozke mestne ulice, prepletene z dolgimi galerijami visoko obokanih lokov. Tu je še vedno veliko kanalov, čeprav jih je večina bila napolnjena v srednjem veku, da bi preprečili okužbe. Obstajajo pa kraji, kjer se je ohranil "fragment Benetk".
Med znamenitosti svojega mesta Bolognese uvršča najvišjo stavbo, ki se je pojavila v Italiji. Velikani iz opeke - stolpa Asinellija in Garisende, so postali nekakšen simbol mesta. Na splošno je v mestu več kot dva ducata stolpov, to je desetina tistega, kar je bilo nekoč zgrajeno.
Bolonjski sprehodi z italijanskim pridihom
Bolonjci menijo, da je hrana njihov kult. Najprej vam povedo, kje lahko jeste. Med vrstami gostinskih obratov tukaj, tako kot v vsej Italiji, prevladujejo:
- restavracije (visoka storitev, cene tudi);
- trattorije (cenovno ugodnejša ustanova, ki zaseda srednje mesto od restavracije do kavarne);
- osteria (na videz kakovostne jedilnice, vendar z italijanskim pridihom);
- kavarna (lahko je majhna restavracija, lahko pa tudi majhna, za nekaj bistro mizic ali kavarno z espressom).
Obstajajo tudi picerije, slaščičarne, ki jih tukaj imenujejo pašniki, in gelateria ali slaščičarne v italijanskem slogu.
Tretje neuradno ime za Bologno je "debelo". Preprosto je razumeti, da je bil razlog za tak vzdevek dejstvo, da je mesto svetu predstavilo različne okusne jedi. Med njimi so znamenita mesna omaka bolognese, klobase iz mortadele, lokalni cmoki in druge dobrote, ki so daleč presegle mesto.
Življenje v veselju
Zvečer se bodo Bolonjci zagotovo srečali na aperitivu, popili, se pogovarjali, družili. Življenje večerne Bologne je film na ulici, glasbeniki z inštrumenti na prostem, ljudje pri mizah v trattoriji jedo, pijejo in uživajo v življenju.
