Poseben način Mehičanov pri pitju piva lahko preseneti vsakogar, ki je prvič prišel v blagoslovljeno deželo starih Aztekov in Majev. V grlo steklenice vstavijo rezino apna ali jo speljejo po robu vrča, nato pa potopijo v grobo sol. Apno, pravijo, služi kot nekakšno dezinfekcijsko sredstvo, v vročem podnebju pa takšen previdnost sploh ni odveč. Na splošno je pivo v Mehiki ljubljeno in pijano veliko pogosteje kot karkoli drugega. Dobro poteši žejo in služi kot odlično sredstvo za komunikacijo med ljudmi.
Zgodovina korone
Najbolj znano mehiško pivo Corona se rodi v tovarnah koncerna La Cerveseria Modelo. Ustanovljeno je bilo leta 1925 v Mexico Cityju, vendar se je zgodovina piva v Mehiki začela že dolgo pred tem dnem.
V 16. stoletju je španski konkvistador Alonso de Harera v Novi svet prinesel tehnologijo priprave penaste pijače iz ječmena, opečenega na soncu. Pivo so začeli kuhati povsod in postalo je najbolj priljubljena osvežilna pijača v vročem dnevu.
Danes se Modelov izdelek prodaja v več kot 150 državah po vsem svetu, število prodanih steklenic pa je več kot 80% vsega izvoženega mehiškega piva.
Kaj izbrati?
Podrobna študija mehiškega trga piva kaže, da lokalni potrošnik ni edini živ. Koncern Montezuma - najbližji konkurent Corone, ponuja pijače različnih lastnosti:
- Pivo Sol je blizu tradicionalnemu nemškem jeziku in ga odlikuje lahkotnost in svežina.
- Očitna prednost Dos Equis je njegova zlato-jantarna barva, ki daje poseben čar druženjem s tem pivom pod vročim mehiškim soncem.
- Tecata se odlično ujema z limono in soljo, tako kot slavna tekila.
- Ena najstarejših sort je Carta Blanca. To pijačo spoštuje starejša generacija, zvesta tradicijam.
Pivo v Mehiki prodajajo v steklenicah po 0, 6 litrov ali v pločevinkah po 0, 33. Kar zadeva liter, so pločevinke dražje, a mladi menijo, da je njegov nakup poseben šik.
Nekatere sorte penaste pijače v državi se kuhajo na osnovi kasave ali koruze. Na primer črno pivo Xingu ali tradicionalno mehiško pivo Chiha. Toda črno pivo spada v posebne sorte. Okusiti ga je mogoče le v nekaterih restavracijah. Ta pijača je pripravljena iz praženih zrn koruze in ječmena, nato pa aromatizirana z cvetovi volčjega boba.
Cena za škatlo piva Corona iz ducata steklenic bo v mehiškem supermarketu nekaj več kot 10 dolarjev.
