O izletih na Češko enako sanja tako močna kot lepa polovica človeštva. V tej državi vsak najde svoj okus, bogat izletniški program pa še zdaleč ni edina priložnost, da iz Prage ali Plzna prinese veliko zanimivih vtisov. Nič manj veselja ni obisk restavracij na Češkem, saj tudi vegetarijanci in prepričani ljubitelji teetotalers vedo za slavno pivo in ocvrte klobase. V vsaki metropolitanski in pokrajinski ustanovi bodo gostom ponudili vsaj ducat sort penaste pijače, pripravljene po starih receptih, ki so jih stoletja skrbno opazovali.
Po razumljivi uvrstitvi
Na Češkem lahko dobesedno jeste na vsakem vogalu, vendar so vse ustanove razdeljene v tri glavne kategorije, v katere je vstop odvisen od cenovne politike, menija in celo nastavitev:
- Najdražje in pretenciozne so restavracije. Znak takšnih obratov nosi napis Restavracija, cene ukazujejo spoštovanje, vendar je tudi razred storitev zelo visok. Vroča mesna jed stane približno enako kot vstopnica za gledališke stojnice, naša lastna piva pa so odlične kakovosti in raznolikosti.
- Približno polovica cene jedi na meniju kavarn, imenovanih restavracije v državi - Restaurace. Tu vlada bolj sproščeno vzdušje, natakarji strežejo več miz hkrati, vendar se ne smete bati, da boste dolgo čakali na naročilo, saj se restavracije na Češkem, ne glede na njihov status, lahko pohvalijo z dostojno postrežbo.
- Najbolj proračunska podjetja so pivnice ali Pivnice. Posebnost teh restavracij na Češkem je odlična kuhinja in velikodušne porcije po razumnih cenah. Tu je ob večerih, ko se v dvoranah zbirajo velika podjetja, nekoliko hrupno.
Od jame do starodavnega gradu
Ko izberejo prostor za kosilo ali večerjo na Češkem, popotniki opazijo bogastvo in raznolikost notranjosti restavracij. Udobne kleti in srednjeveške grajske dvorane, restavracije na prostem na poletnih verandah in stare hiše s spremstvom preteklih stoletij - restavracije na Češkem so nekoliko podobne muzejem, zato obrok vedno spremlja prijetno razmišljanje o notranjosti.
Pivska restavracija "Chodovar" v granitni skali pri Karlovih Varih ni znana le po medenih rebrih in severnih jelenih z brusničnimi omakami, ampak tudi po eni najstarejših pivovarn v državi. Opojna pijača je bila tukaj narejena pred osmimi stoletji, pred kosilom v zavodu pa si lahko ogledate pivovarno.
Osem dvoran in poletni vrt pivskega vrta "U Fleku" je pripravljenih za sprejem več sto obolelih hkrati. Pivnica je bila odprta že v 15. stoletju, ta restavracija na Češkem pa ne zanima le gurmanov, ampak tudi ljubitelje stare notranjosti in srednjeveške arhitekture.
