Po statističnih podatkih štirje od petih Nemcev precej redno obiskujejo restavracije, torej tam brez posebnega razloga kosijo in večerjajo. Lahko jim le zavidamo, saj je nemška kuhinja trdna in temeljita, tako kot tisti, ki so jo izumili. Kakovost vsake jedi je ena nedvomnih zaslug prebivalcev države, ki so svetu podarile Bacha, Goetheja in Emmanuela Kanta. Pri izbiri restavracij v Nemčiji, ki jih je med potovanjem vredno obiskati, bodite pozorni na pristne lokale z nacionalno kuhinjo. Tako lahko zagotovite, da bo vaša večerja zadovoljna in da bo vaše razpoloženje zadovoljno.
Temelj osnov
Nemška kuhinja je meso v milijonih različicah priprave, krompir, kislo zelje in seveda pivo. Slednja okoliščina pojasnjuje priljubljenost nemških restavracij med močno polovico človeštva. Tu se tako pogosto srečuje slika, ki je prijetna moškemu očesu: blondinka modrooka Gretchen z nasmehom vleče več litrskih vrčkov hkrati in se obenem uspe šaliti z obiskovalci in jih videti.
Ne domnevajte, da se tu vaše poznavanje kulinaričnih okusov Nemcev konča. Vsaka regija ima svoje značilnosti, preference in svoje specialitete, zato v nemških restavracijah ne smete pričakovati enega samega menija.
In voditeljem ni bilo tuje
Restavracija Hofbrauhaus v Münchnu je odličen primer dobre stare restavracije v Nemčiji. Ker se je v 16. stoletju pojavila kot sodna pivovarna, bo še vedno dala sto točk prednosti pred katero koli sodobno ustanovo tako po priljubljenosti kot po prostornosti. 2.200 ljudi lahko hkrati okusi najboljše lagerje in občuduje spretnost in spretnost natakaric. Nekoč niti Lenin niti Hitler nista mogla mimo znamenitega lokala. To dejstvo naredi institucijo odlično oglaševanje, meni v ruščini pa močno poenostavi nalogo, ko zapletena nemška imena prenehajo podlegati že dobro spočitim popotnikom.
Svetovni zvezdniki
Ogromne porcije, razumne cene, dolgoletni brezhiben ugled in neverjetne zgodbe so nepogrešljivi sestavni deli vseh berlinskih restavracij. Na primer, v Zur Letzten Instanz od leta 1621 jedilnik vsebuje jedi "navzkrižni izpit" in "pričevanje", ime institucije pa je iz nemščine prevedeno kot "na zadnji stopnji". Tu so po besedah ustvarjalcev "Sedemnajstih trenutkov pomladi" legendarni Stirlitz srečali oči svoje žene.
Peto mesto na seznamu najbolj znanih restavracij na svetu zaseda klet Auerbach, ki je častitljivi javnosti odprla vrata v 16. stoletju v Leipzigu. Goethe ga je tako ljubil, da je prav v kletni dvorani prenesel dogajanje prvega dela svojega "Fausta".
